红酒中沉淀了数千年的酿酒文化，为很多注重生活品位的人所喜爱。其实，红酒是用葡萄加工而成，所以其中的独特风味，令人回味无穷。随着大众生活水平的提高，葡萄酒消费越趋于大众化，日常家中常备几款葡萄酒乃待客之道，正如我们家中也会备绿茶、红茶、白茶、普洱茶等招呼亲朋，那么我们又该如何选择红酒呢？
一、细读葡萄酒酒标
选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。
二、观察葡萄酒的颜色
通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。
三、按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型
葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。
四、根据喝酒场合搭配红酒
如果是用餐配酒的话，葡萄酒的选择取决于食物的风味，如果是重口味的菜肴，那么，我们应选择酒体稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜肴，我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。如果你喜欢草莓、巧克力，那么选择一款带有草莓和巧克力香气的葡萄酒就是一个不错的选择。
五、看外观
原装红酒进口时都是按箱的，没有任何礼盒类包装，国内市面上纸盒、木盒包装都是国内销售商为适应中国国情额外定做的。因此如有销售人员说红酒有原装礼盒，那你可得当心了。原装进口红酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等。原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般的标法： L7296A06 11：58。L7代表 2007 年， 296 是代表法国时间从元旦开始的第 296 天罐装， A06 是代表生产线编号， 11：58 是那天精确的罐装时间。
六、看酒封松紧
原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，进口红酒的酒塞密封性绝对可靠，印有品牌标识的酒封只是一种识别符号，不是用来密封的，因此可以转动。而有的假酒或劣酒制造者，担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死。
七、开瓶验酒
看酒液：看葡萄酒的颜色是否不自然。看葡萄酒上是否有不明悬浮物（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)。酒质变坏时颜色有浑浊感。看酒塞：打开酒瓶，看软木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
闻酒味：酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会掺杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰，或其它种种不同的香味。如果红酒中有指甲油般呛人的气味，就变质了或为假酒。
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