喝咖啡對健康有益 低咖啡因一樣有效

許多人習慣在每天起床後，愛喝杯咖啡幫助醒腦，這樣的「好習慣」可能有助於維持身體健康。根據《洛杉磯時報(Los Angeles Times)》媒體日前報道，兩項新研究報告出爐，來杯咖啡有助於降低心臟病、糖尿病等疾病發作機率，甚至可降低罹癌風險，即使是低咖啡因的咖啡也一樣有效。

新研究發現，每天來杯咖啡有助於身體健康，而低咖啡因咖啡也一樣有效。洛杉磯時報

這兩份報告都刊登在「內科醫學(Internal Medicine)」年度紀錄上，文中顯示，咖啡喝得越多，就越能降低早逝的風險，而此報告總計約收集70萬人的調查資料製成，受訪者都來自不同族裔、宗教及文化背景。

第一份報告是由全國癌症機構(National Cancer Institute)、南加大(USC)及夏威夷大學(University of Hawaii)所共同合作，他們自1993年開始，收集約18萬5855位美國人的喝咖啡習慣，平均每位受訪者被追蹤16.2年，族裔涵蓋白人、黑人、拉丁裔、日裔美人及夏威夷原住民等。

摒除吸菸、節食、罹患慢性疾病等因素，在多年的追蹤研究中，其中約有16%完全不喝咖啡的人過世，但每週喝上1到6杯咖啡、平均每天1杯咖啡的人當中，死亡率僅有12%。上述報告也發現，族裔完全沒有關聯。

第二份報告名為「歐洲人癌症與營養研究預期調查(European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study)」，文中調查來自丹麥、法國、德國、希臘、義大利、荷蘭、挪威、西班牙、瑞典、英國等10個國家共52萬1330人喝咖啡的習慣，追蹤年數平均為16.4年。

此份報告指出，極愛喝咖啡的受訪者約占了整體的25%，在摒除吸菸等死亡肇因後，在追蹤期間，極愛喝咖啡的男性去世比率約比其他人低了12%，而女性也約低了7%。

文中也認為，族裔沒有確切相關，同時愛喝低咖啡因的受訪者，其結果與喝一般咖啡的人一樣，也就是說，喝低咖啡因一樣有效。

然而，這兩份報告都未證實，喝咖啡是否能活得比較久，只透露每天喝點咖啡，似乎確實有助於降低罹患心臟血管疾病的風險。

咖啡市場商機龐大，全球各地每天平均約喝掉22億5000杯咖啡，包括黑咖啡、義式濃縮咖啡、加奶泡的拿鐵、撒上肉桂粉的卡布奇諾，以及各式咖啡。