随着人们现代生活水平的提高,红酒已经进入到越来越多人的日常生活。常有人问,为什么要喝红酒?为流行?品味?健康?还是生活?其他酒类无法满足需要吗?
首先,这要先从中国的酒文化说起,中外古今都有自己的酒文化,但如今我国的白酒文化已经必不可免的与酒桌文化画上了等号
提起白酒,大家首先想到的就是“逢宴必酒,逢酒必劝,逢劝必猛”,这样的饮酒方式让不少人对“夺命”酒局上的白酒深恶痛绝,所以越来越多追求时尚,注重生活品质的人更愿意选择喝一杯红酒。
其次,相对白酒的辛辣刺激,葡萄酒也是一种饮料,只不过是由葡萄发酵酿成,发酵后会产生酒精,具体而言是一种带有酒精的饮料。论其口感真是丰富多样,酸、甜、苦、涩、咸等等都有,比白开水可丰富多了。
最重要的是红酒的功效。现代人越来越重视健康和养生,而适量喝葡萄酒对健康有益这是个老生常谈的话题了,葡萄酒中的多酚物质和白黎芦醇等物质有抗氧化性,对于美容养颜、延迟衰老、保持身材确有一定功效;
可是现如今,红酒的种类琳琅满目,风格多种多样,价格范围广,从几十元几万元不等。我们该如何选择,怎样才能选择到价格实惠、口感醇正的红酒呢?
一位红酒资深从业者的自述
作为一名从业进口葡萄酒生意8年,熟悉国内灌装酒各种套路的高级品酒师,我目睹了从2010年开始国内红酒消费者的暴涨,以及红酒交易市场的各种乱象。
有些朋友认为线下买酒能够买到品质更高的红酒,但由于买卖双方信息差太大,很多消费者并不懂酒,即使在线下也是商家推荐什么客户就买什么。
作为一个热爱红酒的人,看到同样对红酒感兴趣的顾客被偷奸耍滑之人蒙骗,实在是气愤。曾经我觉得自己无能为力,但是近年来,越来越多的红酒机构开始重视给消费者普及专业的红酒知识,让更多的消费者懂酒,买到好酒。
我决定也为红酒市场的正常化出一份力,于是我组建了一个专业的品酒师团队,他们都是我在从业过程中遇到的志同道合的红酒爱好者。在2018年,我组建了线上的品酒团队,让全国各地的酒友,可以通过互联网认识并品饮到我们的酒
有很多人认为原,装原瓶进口酒红很贵!喝不起不,敢买、甚至有的不都敢问价格!是,贵很!但看你在什么方地买,如在果进口超市,买同样的酒价格翻2~3倍很正常但,是今天给大家推荐的智利圣丽塔庄酒直供批发价,中无间商,无店面用费,就会为你省多很,太多们我!这几十到千几元的酒都有,全部欧酒洲庄一直手采,集箱装发国天内津港,所有关海单、卫防生疫证明全齐!德邦4天左送右货上门,流物一周右左,批零发售皆可
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在团队成立之初,我们被咨询最多的问题就是“如何挑选一瓶好的红酒”,面对这样的问题,我们认为,首先你要了解,什么样的红酒可以被定义为优质。
如何定义一瓶好的红酒
①原料:平生不喝赤霞珠,喝过红酒也枉然
喝红酒不管是200元,还是2000元的葡萄酒,做到溯源,就获得了八成以上的质量保障。什么是溯源?就是这酒哪里来的,哪个酒庄生产的。互联网上是否能查到相对应的信息。
好的葡萄酒,原料是源头,这也是为什么我选择从事进口葡萄酒行业。很多朋友可能不知道,在国内,红酒用的葡萄必须是酿造级的葡萄,而国内红酒用的基本都是食用级葡萄,我国本土如果你想品尝正宗风味的红酒,必须要认识这种葡萄——
Cabernet Sauvignon (赤霞珠)
赤霞珠作为世界上最著名的红葡萄品种,它由红葡萄品丽珠和白葡萄品种“长相思”杂交而成,自17世纪诞生,集合了红、白葡萄两种香气优点的赤霞珠在葡萄酒界大放光芒,成为了红葡萄酒优质原料的绝对代表,固有“平生不知赤霞珠,喝过红酒也枉然”一说。
②产地:最符合中国人口感的红酒产地是智利
大多数懂葡萄酒的人应该都会推荐智利的葡萄酒,因为智利的葡萄酒是出了名的性价比高,就是所谓的物美价廉,重点还是智利的葡萄酒果香丰富,更适合我们国人喝,以智利的螺化石为例来讲。智利的风土环境好,大多数的葡萄酒都会蕴含着较多的果香,酒体也比较饱满,口感复杂。第一次喝葡萄酒的人,可以先从智利的葡萄酒入手,然后再慢慢的根据自己的口味来选择其他国家的葡萄酒。
赤霞珠虽原产于法国波尔多,但是气候不够炎热,葡萄成熟缓慢,生产出的红葡萄酒色度大,口感生硬。而智利有着充足的阳光,较温暖的气候,口感更加柔滑,平衡感更佳。
并且智利有一个在业界非常出名的酒庄,被专业酿酒师称为“酿造顶级葡萄酒的最佳风土”,它就是——圣丽塔酒庄
圣丽塔酒庄创立于1880年,距今将近140年的历史,是智利最古老也最受尊重的酒庄之一。在智利葡萄酒核心产区,圣丽塔酒庄有3200多公顷优质葡萄园,拥有利马里谷(Limarí)、卡萨布兰卡谷(Casablanca)等优质产区。
③价格:廉价不等于性价比高
团队成立伊始,除了为大家普及红酒知识外,也有很多朋友让我们推荐红酒,甚至是购买渠道,为了不辜负朋友们的信任,从三年前开始,我们花费了大量精力在酒品试饮和供应商的优化选择上。
做红酒有句话叫“渠道为王”我们从最开始做线下的时候就和智利的葡萄酒巨头“圣丽塔集团”开始了合作,至今已经有了长达8年的携手奔跑
大家可能不知道的是,智利红酒出口中国0关税,并且有很多红酒酒庄是承担运输费用的,运输的成本也很低,但你在各大平台买到的酒都是经过了批发商、经销商到实体店,三次以上的交易,中间成本增加了百分之八十。
智域团队推荐:圣丽塔酒庄帕斯卡精选赤霞珠
这款帕斯卡精选赤霞珠,酒体饱满,质感丝滑。赤霞珠给予了这款酒汁水充盈的樱桃、草莓等水果香气,加上跳跃的酸度,顺滑的单宁,尝一口,是经典曼妙的滋味,独特的气质开启每个人对红酒的探索和追求。
我们是以最诚恳的态度做葡萄酒,不仅是销售产品,也是进行葡萄酒文化交流,坚持将最正宗的原装原瓶葡萄酒输入进中国最普通老百姓的生活,用信用和良心做事业!
作为智域品牌的创始人,我们的团队集知识普及、红酒品鉴、产品推荐和购买为一体。但我们最大的目标是让更多的人能够体会到品红酒的乐趣,为每个人找到最适合他的红酒。
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