“饭含”一词出自《周礼·地官·舍人》，关于饭，“君用梁，大夫用稷，士用稻”；关于含，“天子含实以珠，诸侯以玉，大夫以玑，士以贝，庶人以谷实”其大意大抵如此：饭，是根据死者身份不同，把谷，贝放入死者口里；含是把珠，玉放在死者口里。
从古典文献的记载中，我们不难发现。
葬礼上的“饭含”丧俗源远流长，加之古人对先祖的崇拜，对传统葬俗至死不渝的传承，使“饭含”丧俗一直沿用至今。
由于中国地域广阔，各地丧葬习俗不尽相同。
因此“饭含”在各地的叫法也不一样，现代葬礼上叫“口铃”，很多偏远地区及农村葬礼中，常称之为“噙口钱”。
不同身份的人去世，用的“噙口钱”也不相同。
在古代，身份地位尊贵的人，“噙口钱”往往比较贵重，诸如慈禧去世时口含的夜明珠，平常百姓通常用五谷之类的农作物。现代人去世后，多用一枚铜钱或硬币充当“口铃”。
“噙口钱”的放法比较讲究，老人去世入殓时，子女要把“噙口钱”用红线（据说可以辟邪）穿好，放入老人口中。
然后把红线的另一端栓在老人寿衣的带子上（以防滑进死者腹内），等大殓入棺的时候，再把红线揪掉。“噙口钱”在很多地方也叫“口实”，据传它的作用有三种。
其一、说钱就是“宝”，死者口含宝物离开人世，意在表明逝者“口中含宝”，象征着生前的日子殷实富足。
其二、说“噙口钱”儿孙的心意，老人辛苦一生，创造了不少财富，撒手人寰时，什么也带不走，儿孙心疼，为老人送上一点点心意，“噙口钱”就是老人最后带走的一点“落头”，是儿孙对老人一生的肯定与褒扬。
其三、过去的人认为，人死后要进入生死轮回，“亡灵”要再次投胎转世为人，老人口含宝物，来世就不会受穷。（此观点尽管有点迷信，但表达了子女对老人来生的美好祝愿和期盼）
逝者为了子女，含辛茹苦、操劳一生，如今驾鹤西去，作为子女，总要为老人留些念想，以感念老人的养育之恩，表达子女最后的孝道。
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