每个肚子有点饿的夜晚
小编总会想起一些诱人的小吃
咸甜酸辣冷热
总是有着让人印象深刻的记忆点
总是有着让人念念不忘的好味道
小编给在广州的你
找到了下面这些小吃
洪德路烤鱿鱼
在海珠区洪德路
隐藏了一种拥有30年历史的小吃
藏身在一间普通得不能再普通的士多店内
从晚上10点营业到凌晨3点
经常受到周遭夜猫子的“围攻”
这种小吃只卖10元3个
却拥有一个动听的名字：风琴鱿鱼
沿用最传统的碳炉碳烤进行制作
自带一股炭火的惹味焦香
借用他人一番描述
也觉得深有同感：
“这烤鱿鱼的口感要按秒计算
不到20cm的鱿鱼，从这头吃到那头
口感已经大有不同
这头暖而脆，十秒之后吃到那头
多带了一丝鱿鱼的坚韧”
· 洪德路烤鱿鱼 ·
地址：海珠区洪德路与同福路之间的健俊百货店内
价格：10元3个
营业时间：晚上10点到凌晨3点
交通指引：搭乘公交16路、288路至洪德路站下车、10路至“同福西路”站下车、288a路至“革新路口”下车，导航“健俊百货”即可
靓姨牛杂
北京路的外面车水马龙
但这个叫接官亭的巷子却分外幽静
出入的大多是附近的居民
以及前来帮衬靓姨牛杂摊的熟客们
平时牛杂摊只有靓姨和阿叔看档
在这个巷子守候了25年
不光是有口皆碑，也承载了几代人集体记忆
每天凌晨4点
靓姨都会雷打不动的去屠宰场采购牛杂
她坚持要用新鲜的食材来做牛杂
而不去用成本更低的冰冻牛杂
只为了保证最好的口感
点几串牛杂和一包华丰
再配上靓姨自己精心调配的酱料
相信会让每一个爱牛杂的老饕欲罢不能
· 靓姨牛杂 ·
地址：越秀区北京南路接官亭牌坊下
人均：10元
营业时间：周一至周日12:00-20:30
交通指引：搭乘公交番29路或番160路/番68路/99路/1路，何贤医院（清河东路）下车，步行210米就能看到靓姨的店啦
成裕雪糕
吃过的雪糕品牌不计其数
本土的老品牌五羊可能无人不晓
但藏在荔枝湾的这家雪糕老店
你又知道吗？
乍一看成裕雪糕小小的门面毫不起眼
和学校门口的小卖部并无二样
但它却在这里，走过了17个春夏秋冬
门口的柜子存放着老板娘手工做好的蛋筒
蛋筒需要随时按量做，不可久置
不像外面的雪糕筒那般干硬
而是松脆的口感，带着浓浓的蛋香
· 成裕雪糕 ·
地址：荔湾区龙津西路162号（逢源路桥头，荔枝湾大石头旁）
人均：9元
营业时间：周一至周日07:30-20:30
交通指引：
搭乘公交车坐到“市三宫站”（8、55、61、66、74、226、541），“泮塘站”（2、8、25、55、66、74）
聚荣饺子
但凡生活或工作在五羊邨一带的人
不可能不知道这个地方的存在
沿着五羊中学旁的小巷子拐进去
那间最热闹的小店，就是聚荣饺子
聚荣饺子1995年开业
不知不觉也走过了两个十年
最便宜10元8只水饺就有交易
紫菜鲜肉饺个头很饱满
饺子皮不算太薄，胜在够滑
紫菜独特的海味把肉的鲜味吊了出来
扎实中带Q弹的口感让人一口就爱上了！
店内皇牌中的皇牌，自制蒜蓉和芥末油
熟客都知道要自己领个小碟子装好蒜蓉
默默等待饺子端上桌
· 聚荣饺子 ·
地址：越秀区寺右新马路寺右二马路南边第4号档铺(近五羊中学)
人均：16元
营业时间：10:00-20:00
交通指引：搭乘公交到“珠江宾馆”站下车（40路，44路，183路，222路，225路，781路，811路，高峰快线81路）
凌记濑粉
提起荔枝湾一带的美食
老广们势必如数家珍
西关手工濑粉
当然也是一张响当当的名片
泮塘路的凌记濑粉，就经营着这份美味
店内几乎每桌必点的搭配：
招牌靓濑粉、三酱猪肠粉、椰子冻糕
这就是凌记的“吉祥三宝”
表面上看，濑粉似乎没什么料
其实材料都裹挟在那浓浓稠稠的汤浆中
有香菇、虾米、猪油渣及葱花
配料是切碎的大头菜，爽脆可口
有辣与不辣可自选
把配料撒在濑粉中拌匀了吃
不咸不淡，味道刚刚好
又给濑粉增添了口感
· 凌记濑粉 ·
地址：荔湾区泮塘路仁威庙对面
人均：15元
营业时间：09:00-22:00
交通指引：搭乘公交到“泮塘”站下车，步行122米（2路，8路，25路，55路，66路，66路石湖班车，74路，广55路万科四季花城班车，夜6路）
食尚居窝篮拉肠
走过几百年历史的窝篮肠粉
如今已经濒临失传
由于蒸笼内每次只能放一个竹窝
蒸完一个才能做下一个
出餐速度远远比不上布拉肠和抽屉式肠粉
幸好，食尚居窝篮肠粉坚持下来了
用窝篮制作拉肠
能够最大限度地将水蒸气漏掉
因而做出了肠粉更加透、薄
家乡拉肠是全素的，适合不爱吃荤的食客
这款拉肠内有花生、芝麻
虾米、萝卜粒等材料
粉皮洁白如雪，晶莹剔透，薄如纸片
透过薄薄的粉皮能看见里面
包裹着的各种食材
鸳鸯拉肠内有猪肉和牛肉两种肉
肉片大片厚实，口感嫩滑
和窝篮拉肠的口感十分般配
这款鸳鸯拉肠分量很足，是食肉兽的福音
· 食尚居窝篮拉肠 ·
地址：荔湾区东漖北路涌岸街自编15号
人均：15元
营业时间：06:30-20:00
交通指引：搭乘公交车到“大策”站或“联桂北”站下车，步行154米（74路，91路，193路，202路，207路，222路，414路，552路，812路，965路，广277路）
怪叔钵仔糕
也许你不知道怪叔美食店
但提起阿婆钵仔糕，你一定不陌生
从海珠南的走鬼档搬到淘金市场
阿婆卖钵仔糕已有5、6年
每天要卖200-300个钵仔糕
多的时候达到四五百
每天凌晨3点，阿叔就要起床做钵仔糕
准备材料、开浆、装碗、蒸糕……
要忙到早上8点左右才能完成
小店只卖四种口味的钵仔糕：
原味红豆、椰汁红豆、杏仁、黑芝麻
每种都是2元/个
相比起水晶钵仔糕的烟韧
这种老式的钵仔糕口感是软糯的
一点也不粘牙
· 怪叔美食店 ·
地址：越秀区淘金北街正平一街2号首层自编4号（淘金北菜市场内）
人均：2元
营业时间：13:00-20:00
交通指引：搭乘公交到“省银行医院”站下车（109路，110路，111路，184路，297路，547路，706路，高峰快线18路）；或搭乘482路，到“淘金路”站下车
在广州，唯一的遗憾就是胃太小了…
以上的店你都吃过吗？
如果你也有一家好店
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新年约起~
文丨整理网络
编辑丨晚风
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