大排档花生毛豆为何放不坏？添加了“吊白块”啊！

炎炎夏日，人们喜欢约上三五好友一起吃大排档，吃烤串、喝啤酒，当然更少不了“花毛”食品。所谓“花毛”食品，就是煮花生和煮毛豆，“花毛一体”就是水煮花生和毛豆的拼盘。 可是最近有朋友发现，自己从外面购买的“花生毛豆”放了两天都没坏。天这么热，家里煮的花生早就变质了，为什么外面买的就能放这么长时间？