松茸海参炖鹌鹑汤益寿养颜
最近有位观众因为亲戚得了癌症,现在正在进行化疗,对此通过我们的微信平台进行求助。林医生今天就帮助一下我们街坊,推荐一款合适的松茸海参炖鹌鹑汤。
林医生谈到,癌症化疗期间,患者的身体会变得非常虚弱,所以很有必要吃一些补益强身、提高自身免疫力的食物。松茸就是一个很不错的选择了。
同时“特搜”告诉街坊我,松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,一直有“菌中之王”的称号,它的营养价值和药用价值都非常高。
林医生告诉街坊,现代营养医学研究发现,松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病等多种功效。而中医也认为松茸菌具有补益强身、理气化痰、益寿养颜等的功效。
其实 干品松茸平时可以用热水好像冲茶那样泡水喝,味道都非常鲜香的。
当然我们今日用来煲汤,加上其他食材一起煲的话,味道就更好鲜甜。“特搜”问林医生,这款汤里面还要加些什么食材呢?
林医生回答,此汤配以有“海中人参”之称的海参。中医认为海参有补肾益精、养血润燥、滋阴消痰等功效,对肾虚所致的虚弱劳累、肠燥便秘等病症疗效非常好。
而且在搭配上有补脾益气,健养筋骨,利水除湿的鹌鹑。
三者合而为汤,可作为 精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿精少等人士以及癌症化疗期间作为一种辅助食疗汤饮,也是非常好的。
各位有以上需要的街坊,快点记下今日的汤谱了。
干品松茸菌30克,干品刺海参3头(约90克)、干品无花果3个,鹌鹑1只,猪瘦肉100克,生姜3片。
同时“特搜”提醒街坊,这款汤要注意 4点。
1、浸泡海参的时候,记得要将海参的内脏清洗干净。
2、然后将干净海参再切块,放入沸水中汆水。
3、而鹌鹑去内脏,清洗干净,连同猪瘦肉一起汆水。
4、所有材料处理好之后,一起放入炖盅, 加6碗水左右,隔水炖3小时,就可以下盐喝靓汤。
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