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海胆炒饭

史上最好吃炒饭。

雷老虎半夜开冰箱

创建于2015-12-31

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难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

准备食材

• 海胆 适量
• 米饭 适量
• 鸡蛋 两颗
• 生姜 适量
• 菜心 少许
• 蒜苗 少许

步骤

• 1.
  

  准备材料。

• 2.
  

  切姜蓉，三分之一海胆和两颗鸡蛋混合打成蛋液（可加微量盐），菜心蒜苗切碎，剩余海胆与姜蓉放在一起。

• 3.
  

  热锅加油，炒蛋，半熟刚好凝固状态熄火盛出。

• 4.
  

  加油，海胆和姜蓉下锅，稍后加蒜苗（也有人用蒜，我觉得蒜苗更好）炒至膏状，加入菜心继续翻炒。

• 5.
  

  加入米饭，炒！！！！

• 6.
  

  加一点点酱油和一点点盐，注意一定是一点点，加炒好的蛋。

• 7.
  

  盛出，开动！

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