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2016.05.03
史上最好吃炒饭。
准备材料。
切姜蓉,三分之一海胆和两颗鸡蛋混合打成蛋液(可加微量盐),菜心蒜苗切碎,剩余海胆与姜蓉放在一起。
热锅加油,炒蛋,半熟刚好凝固状态熄火盛出。
加油,海胆和姜蓉下锅,稍后加蒜苗(也有人用蒜,我觉得蒜苗更好)炒至膏状,加入菜心继续翻炒。
加入米饭,炒!!!!
加一点点酱油和一点点盐,注意一定是一点点,加炒好的蛋。
盛出,开动!
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