蘑菇做出的这道美味小菜，孩子当零食，老公当下酒菜

平菇是我们经常吃到的一种蘑菇，营养丰富，适合全家人食用。常见的做法无外乎清炒或者做汤，今天介绍一道炸平菇。孩子可以当零食，酥脆可口。男士们可以当下酒菜，香味十足。简单又美味，还能满足全家人的口味。

炸平菇

主料：平菇、面粉、淀粉、鸡蛋

调料：盐、五香粉

做法：

1.将平菇洗净，用手撕成小块，加盐、五香粉腌制10分钟

2.10分钟加入鸡蛋、面粉、少许淀粉，同平菇一起搅拌均匀

3.锅中热油，五成热时下入裹糊后的平菇，少量多次放入，避免粘连

4.全部平菇炸制定型后，用筷子分开连在一起的

5.等颜色金黄后即可捞出，配上花椒盐味道更好

提示：这个方法做香菇、杏鲍菇都可以。根据选用的蘑菇，控制炸制的油温和时长就可以了。