农村即将消失的野生蒜，以后很难见到了

在农村吃饭是一年四季都不用愁的，农村田野里到处都会长出很多的植物来，然而这些植物基本上都成了农民们填饱肚子的食物了。记得以前中国还处于很落后的时期人们为了填饱肚子连树皮都吃。

即使现在农民们的生活水平提高了很多，但是大部分的农民们还是比较喜欢吃乡土间的食物，这些食物健康有营养而且是纯天然无公害。天生淳朴的农民们每天面朝黄土背朝天基本上每天都和农田里的植物打交道。野蒜是农民们最喜欢吃的野生蔬菜，它的样子很像蒜，但是也有很多地方的农民们会叫它葱。

它随地而生在田野里，也不会有人去刻意栽培它，所以一般都是东一块西一块的野蒜，生长的地方特别的杂。野蒜的味道和蒜的味道有着很大的差距，野蒜的个头也要比蒜小很多。

农民们经常会用野蒜来包饺子具说用它包出的饺子味道特别的香。野蒜在传统的医学上面具有温补的作用，它可以健脾开胃助消化，老人和小孩吃它能够补钙营养价值特别的高。

虽然现在野蒜的身影很少见了，但是农民们还是比较的爱吃野蒜，经常能够看到很多的农民在田野里寻找野蒜，有些农民都会挑很多的野蒜回家吃。