每年必做的无糖秋梨膏的做法

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像我这么可爱的人

北方干燥，一到深秋孩子就爱干咳，后来寻到一个秋梨膏的方子，问过中医说可以用，就每年雪花梨上市之后给孩子熬几罐秋梨膏，喝一冬天。效果很不错，能缓解咳嗽。用了几年没有问题，在此分享给大家。

我不懂中医，欢迎懂中医的人批评指正。配方常见都好买到，实在有买不到的一两味药，不必纠结，没事的。

强烈建议用量翻倍多做点，因为真的要折腾7小时左右，不如一次多弄点。

孩子喝，我都是不加糖不加蜂蜜的，想加的话，收浓过程中加冰糖，出锅后趁热加蜂蜜。

用料

每年必做的无糖秋梨膏的做法

浸泡。除了雪花梨白萝卜鲜藕之外，其余食材简单淘洗后放砂锅里，清水浸泡30分钟。

等待的时候，把新鲜的雪花梨、白萝卜、鲜藕削皮切块(注意，如果没买到藕节才会用到鲜藕)

熬。泡好的中药开锅后小火熬制30分钟，熬好后滤出药汁A备用，剩下药渣。

等待的过程中，把切好的的梨块等(实际上是梨、萝卜、藕的混合块，简称梨块）用搅拌机打成泥，再过滤，得到混合梨汁B备用，剩下混合梨蓉。

上一步剩下的混合梨蓉放进砂锅中的药渣里，再加水没过食材，中小火熬制30分钟，滤出汁液C备用。

药渣倒掉，ABC三种汁液混合，过细筛后(没有细筛可以在筛子上面加层纱布)倒进砂锅里，开始收浓。

收浓后期会有浮沫，浮沫用纱布过滤一下，汁液滴回砂锅不要浪费

汁液收黏稠后，趁热灌入烫洗晾干好的玻璃瓶里，放冰箱冷藏保存。喝的时候用干净干燥的勺子取一勺加水冲饮即可。

因为过滤精细，熬出来特别的清亮，半透无杂质的状态非常好看。

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