碧螺春零星开采 产量微降价略升

开春后，一年一度的明前碧螺春在大家的期盼中如期而至。吴中区的碧螺春素来以“形美、色艳、香浓、味醇”著称，新茶上市时节，大小客户纷至沓来，争相品茶购茶。

茶树长势尚好 产量略微有降 据行内人士介绍，吴中区洞庭山碧螺春茶园面积共有31340亩，其中东山12000亩，金庭17000亩。今年茶树的整体长势尚好，不受年初大雪影响，春季气温渐渐上升，茶树萌芽正常，预计萌芽量与去年持平。现处于烟雨蒙蒙阶段，加上气温陡然回落，目前还没到茶叶大量上市的时节，等后期温度回升，产量才应势高涨。据预测，今年碧螺春的总体产量较去年微降5%。

茶叶品质上乘 价格或有略升 有知名茶厂表示，目前茶叶零星开采，特级一等(一芽一叶)售价在2800元/斤左右，预计后期售价逼近3000元/斤。炒青一般在清明后大量出售，是深受大众喜爱的亲民消费品种，价格在250-300元/斤。

工艺创造精品 成本助推价格 茶叶对光照强度十分敏感，生长条件要求也相对苛刻，温度一般在15度最适宜。据了解，苏州普遍采用茶树与果树混种的方式种植，这有利于茶树的营养供给和茶农更大的经济收益。制作成品茶叶工艺复杂，标准精细，采茶、挑茶、炒茶、烘茶、包装等，各工序都需要专业的工人操作，一不留神就会暴殄天物了。一般而言，采摘8斤茶叶，最后可以制成1斤成品茶叶，其中包含的茶叶成本费、人工成本费、品牌运营包装费等可以想见，因此，每年的精品碧螺春售价居高不下。

线上线下同售 品鉴真伪关键 像去年一样，目前正处于开采初期，线上线下订货预售却已经如火如荼地进行着，需求量高涨可见一斑。不过，正宗碧螺春茶叶产量有限，市面上俯拾皆是的所谓碧螺春茶叶中有部分是以外地茶叶冒充的，制作外观甚至更加精美诱人，因此，需要大家细心挑选，辨别真伪。据业内人士介绍，一般正宗本地碧螺春香味浓厚、口味醇香。