开春后,一年一度的明前碧螺春在大家的期盼中如期而至。吴中区的碧螺春素来以“形美、色艳、香浓、味醇”著称,新茶上市时节,大小客户纷至沓来,争相品茶购茶。
茶树长势尚好 产量略微有降 据行内人士介绍,吴中区洞庭山碧螺春茶园面积共有31340亩,其中东山12000亩,金庭17000亩。今年茶树的整体长势尚好,不受年初大雪影响,春季气温渐渐上升,茶树萌芽正常,预计萌芽量与去年持平。现处于烟雨蒙蒙阶段,加上气温陡然回落,目前还没到茶叶大量上市的时节,等后期温度回升,产量才应势高涨。据预测,今年碧螺春的总体产量较去年微降5%。
茶叶品质上乘 价格或有略升 有知名茶厂表示,目前茶叶零星开采,特级一等(一芽一叶)售价在2800元/斤左右,预计后期售价逼近3000元/斤。炒青一般在清明后大量出售,是深受大众喜爱的亲民消费品种,价格在250-300元/斤。
工艺创造精品 成本助推价格 茶叶对光照强度十分敏感,生长条件要求也相对苛刻,温度一般在15度最适宜。据了解,苏州普遍采用茶树与果树混种的方式种植,这有利于茶树的营养供给和茶农更大的经济收益。制作成品茶叶工艺复杂,标准精细,采茶、挑茶、炒茶、烘茶、包装等,各工序都需要专业的工人操作,一不留神就会暴殄天物了。一般而言,采摘8斤茶叶,最后可以制成1斤成品茶叶,其中包含的茶叶成本费、人工成本费、品牌运营包装费等可以想见,因此,每年的精品碧螺春售价居高不下。
线上线下同售 品鉴真伪关键 像去年一样,目前正处于开采初期,线上线下订货预售却已经如火如荼地进行着,需求量高涨可见一斑。不过,正宗碧螺春茶叶产量有限,市面上俯拾皆是的所谓碧螺春茶叶中有部分是以外地茶叶冒充的,制作外观甚至更加精美诱人,因此,需要大家细心挑选,辨别真伪。据业内人士介绍,一般正宗本地碧螺春香味浓厚、口味醇香。
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