2分钟让绿豆煮“开花”，原来这么简单，30多年白活了

夏天我们都爱喝绿豆汤。尤其是晾凉后的绿豆汤，那简直就是解暑利器。

但是虽然绿豆好喝，可是绿豆也难煮啊。有没有什么好方法能让绿豆快速“开花”呢？

还真有！瞅瞅这个！

先将绿豆洗净，将水滤去一部分，剩余的水份刚刚没过绿豆表面即可。

再把绿豆放入冰箱直至冷冻结冰。

这样做的目的是等想喝绿豆汤的时候可以直接拿出来直接煮。

下面就是放大招的时间了！

将冻好的绿豆取出，将水烧开，把化冻的绿豆放入锅中大火煮2分钟左右，绿豆“开花”啦！

这样喝绿豆汤是不是爽歪歪了？其实各种硬米类都能这样做的！

但是如果家里没有冰箱可咋办呢？

下面说说没有冰箱的法子：

把绿豆洗净放进锅里，炒到绿豆表皮水干为止，然后快速加入凉水。

绿豆表皮遇冷就会马上破裂，这时候不要着急捞出，等水开后再煮两分钟，绿豆就完全“开花”了。