你肯定听到过这样的建议:“老看电脑,补点维生素A对眼睛好”;“你这阵子皮肤这么干啊,抹点维生素E”;“网上说了,每天补充维生素可以防癌呢!”
于是乎,上到九十九下到刚会走,全都主动或被动地加入了维生素养生的大军。但今天要告诉大家一个事实——不缺维生素而滥补不但没好处,还可能会中毒!
先测测你到底缺不缺维生素
1. 你属不属于下列5类人群:
摄入量少的人:吃不饱、偏食或减肥人群;
需要量大的人:如孕妇、青春期少年;
消化吸收差的人:如老人、有胃肠道疾病;
长期服用药物的人:长期服用某些药物可能会干扰体内维生素和矿物质代谢,可以咨询您的主治医师是否需要补充维生素;
工作消耗大的人:常年在高温或寒冷地带工作,以及长期抽烟、喝酒+熬夜的人。
2. 你有没有出现下述维生素缺乏症状
缺维生素A:指甲出现明显的白线,头发枯干,皮肤粗糙,记忆力减退,心情烦躁及失眠。
●饮食补充:胡萝卜、菠菜、牛奶等。
缺维生素B2:嘴角破裂溃烂,出现各种皮肤病,手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。
● 饮食补充:鸡蛋、牛奶、香菇、鳝鱼等。
缺少维生素B12:动起来容易失去平衡,身体不定时不定地儿出现疼痛,手指及脚趾酸痛。
● 饮食补充:牛奶、猪肉、牛肉、花生等。
缺少维生素C:伤口不易愈合,牙齿出血,舌苔厚重。
●饮食补充:猕猴桃、草莓、橘子、橙子等。
缺少维生素E:容易出现老人斑;容易着凉、头痛,出现气喘等呼吸系统疾病;女性容易造成不孕、流产等等。
● 饮食补充:菠菜、花生油、莴苣、杏仁等。
缺少维生素D:爱出汗,心情抑郁,早晨起床时关节容易出现僵硬感,肠道容易出问题。
● 饮食补充:蛋黄、瘦肉、坚果、深海鱼等。
如果有上述症状最好问问医生,明确状态后在医生指导下补充维生素。如果你没有维生素缺乏的表现,天天吃维生素单纯为了保健防病,那么你可能要失望了。
大多数人不缺维生素,滥补小心适得其反
我们知道维生素在人体的生长、代谢和发育过程中,都发挥着重要作用。每种维生素都有自己的使命,并且与其他维生素相互协作和制约着。
如维生素E对维生素A和维生素C有保护作用,可减少这两种维生素被氧化破坏,促进维生素A在肝脏内储存。有人单凭自己的感觉去大量补充某一种维生素时,可能会破坏人体内环境的稳定,甚至会发生中毒!
比如维生素E过量使用会引起血小板聚集、血栓形成等。维生素A过量会损害手臂和腿部的关节,减少健康人大脑中的血流量,引起头痛脑涨甚至死亡。
更何况现在生活水平都提高了,大部分人其实并不缺乏维生素。无故大量“进补”,小心适得其反,损害健康。
复合维生素也落下神坛,就是一种安慰剂
有朋友会说了“我吃的是复合维生素,肯定不会过量,适量补充对健康肯定有好处”。
早在2013年,一项发表于美国《内科医学年鉴》的研究(Annals of Internal Medicine, 17 December 2013, Vol 159, No.12)就已经将复合维生素拉下了神坛。
这项研究对5947名65岁以上男性医务工作者,进行了长达12年的跟踪观察。结果发现,不论是认知功能还是心血管功能,长期服用复合维生素者与服用安慰剂的人没什么差别。也就是说,营养状况较好的人,完全没必要吃复合维生素。
小提醒
是否需要补充维生素取决于个人身体状态,医生更提倡自然饮食。维生素片并不能代替富含维生素的天然食品,很多人体所需其他微量元素还是需要从蔬果中摄入。
【审稿专家】
李博医生目前是北京中医医院临床流行病学与循证医学中心主任。2015年入选北京市科技新星,2016年入选北京中医药传承双百工程传承人。还根据十年诊疗经验,创作出科普畅销书《胃靠养肠靠清》。患者评价说“李大夫不但医术好,态度更是让人觉得如沐春风”(看看其他患者的评价
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