在客家地区，走在乡间的小路上，四处可见一块石碑或木牌，树干上贴一张红纸，地上插着几炷香的场景。或在村口一棵高大浓密的树下有一个矮小的土神龛。其实，这就是客家人供奉的守护神——伯公。 “伯公”掌管一村或几户人家，或一小片农田。自古我国以农立国，有了土地才能生长农作物，有农作物才能吃饱，人们对土地产生感恩之心，因此把土地视为神明来崇拜。逢年过节，大家都给各处伯公上香、敬茶，办三牲、果品敬祀。而在“伯公”的后方，通常都伴有一棵大树，树的高大与浓密，显示出“伯公”的灵气，这棵大树就称为“伯公树”。
客家人视“伯公树”为守护神，有学者认为这与古代对树的崇拜有关。客家地区有“伯公树无人敢砍”的说法：有些毛头小子觊觎粗壮的“伯公树”而去砍伐，结果不是在去的路上摔了跟头，就是在砍树时被斧子砍伤了手脚，或未出门就肚子疼。出了这样的事以后，令人毛骨悚然，汗毛倒竖，认为“伯公树”真的很神，大家也就不敢越雷池一步。人们到处宣讲这样的事，好让大家知道”伯公树”是真的砍不得的。
平时，小孩碰上病痛，经“查神”、“问仙”认定孩子“得罪”了伯公，例如孩子攀爬了伯公树或竹丛，又或戏弄过坛前的茶杯等等，父母就要备斋果、香烛，到伯公前去叩拜，请求伯公宽恕孩子年幼无知，让其早日康复。
不管传说是真是假，客家人也是怀着对自然的敬畏、对大地的感恩之心，以求土地神庇护，得以安居乐业。你老家有这样的“伯公树”吗？
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