很多时候炒菜没注意的小习惯
会危害我们的身体健康
下面这些坏习惯你有吗?
赶紧来看看吧!
1. 不刷锅继续炒菜
有些人犯懒,看着锅不太脏就不刷了,其实这些看似干净的锅,表面会附着油脂和食物残渣,如果再次进行高温加热的话,很可能会产生有害物质。
2. 等到油冒烟时才下锅
如果等到油冒烟时才下锅,而锅中早就因为高温产生了大量的有害物质。
3. 用剩油炒菜
油经过高温反复使用,很容易产生有害物质,所以说,食用油最好只用一次。
4. 做菜先过油
好多人喜欢先将食材在油里过一下,捞出来再炒,这样的菜品虽然气味香浓,但是很容易导致油脂摄入超标,且破坏了菜品本身的营养。
5. 炒素菜也加很多油
蔬菜本身吸油性很强,如果油太多,不利于我们消化吸收,建议每道素菜的放油量不要超过一汤匙哦~
为了家人的健康,平时炒菜注意细节,这五个坏习惯不要有哦~
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