在我们的日常饮食中
藏着一种
合法毒药
说它“合法”是因为
它是维持身体正常运行的必需品
但它又是“毒药”
长期摄入过量 危害类似“慢性自杀”
这种可怕的东西就是
糖
今天我们也请来营养学专家
为我们科学解读这种“甜蜜危害”
本期专家
高键
复旦大学附属中山医院
营养科主任
副主任营养师
营养学博士
上海营养学会理事
糖=合法毒药
使血液变浓稠
长期过量摄入糖
会使血液变浓稠
危害心脑血管健康
易引起心梗、脑梗和动脉硬化
加速皮肤衰老
长期大量摄入糖
影响荷尔蒙分泌
出现痘痘、溢脂性皮炎
油性皮肤和毛孔扩大等问题
过度摄入=老得快
中老年人摄入糖过多
致使皮肤过早老化、没有弹性
产生皱纹、脸色变黄
增大身体患癌的概率
最新研究发现
糖与多种癌症都有关系
它可能会让癌细胞
增长更快、活力更强、传播性更强
尤其是四种癌症
胰腺癌 胆管癌 结直肠癌 乳腺癌
食物中的“隐形糖”更可怕
既然糖这么可怕，那我不吃糖或者任何甜食（蛋糕、巧克力等），不就没事了吗？
通常意义上的甜食
反而不是致使我们
糖摄入超标最大的原因
很多人不吃甜的依然会超标
这是因为他们的三餐饮食中
藏了很多“隐形糖”
上图是一份较为日常的三餐食谱
其中就藏着65g的“隐形糖”
相当于16块方糖
而2016年世界卫生组织最新建议
每人一天摄糖量＜25g≈6块方糖
即仅仅6块方糖！
那么这些“隐形糖”到底藏在哪里？
藏在饮料里的“糖衣炮弹”
含糖的饮料、奶茶
330ml可乐≈8~10块方糖
注意：健康标准建议6块以下，还是一天的摄入量
而单一杯330ml的可乐就超了一天的量
如果每天喝一杯可乐，持续一年，就会长胖14斤
全糖的500ml奶茶≈11.5块方糖
通常只要是能喝出甜味的饮料
里面的糖含量就有8%以上
更要注意的还有无糖奶茶
以及用甜味剂代替糖的无能量饮料
长期饮用
其危害甚至可能高于糖本身
果汁
夏季炎热 清凉的果汁成为很多人
代替奶茶 甜饮的不二选择
但事实上果汁比甜味饮料伤害更大
水果中含有天然的糖分
但是它被包裹在细胞中
被人体吸收时
会有个缓慢释放的过程
但果汁因缺乏纤维素
这些糖就会迅速进入血液中
市售很多果汁为了甜度
会再加上很多添加糖
为了健康
我们千万不要
把吃水果变成喝果汁
如果是小孩
或者老人不方便嚼水果
建议可以把水果蒸软了吃
咸食暗藏过量“隐形糖”
其实不光是甜食中
就连一些咸食中
也藏着很多意想不到的隐形糖
比如
膨化或烘焙食品
可以看看配料表
前三位中有没有白砂糖
再比如
加工肉类
或者家常菜
专家建议
1.除了水果之外的糖都注意控制
2.多吃新鲜水果，不要喝水果
3.有对糖的危害意识
查看包装配料表购买少糖食品
自己烹调时也要少放糖
糖在我们生活中无处不在
具体该怎么控糖呢
还有夏日特有的
清凉降糖菜
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