//前言//
三文鱼
是许多澳洲人餐桌上的美味。
但就在今天,
澳媒却接连发出警告:
澳洲人别再吃
三文鱼了!
已有两人因此身亡!
1、 三文鱼成“致命鱼”
ABC News,
News.com.au,
Daily Mail,
等等澳媒在今天上午发出紧急通知:
不要再吃这种三文鱼了!
危险!
据悉,澳洲多地都出现了因食用三文鱼感染致命细菌的案例——目前已有2人因此身亡。
其中,两名死者分别来自维州和新州,还有一人来自昆士兰,已经被送完医院急救。
(图片来源:news.com.au)
而导致这三名70岁以上老人
出现生命危机的,
就是这种超市里最热销的食品:
(图片来源:news.com.au)
烟熏三文鱼
(Smoked Salmon)!
这种烟熏三文鱼可以直接生吃、或是做成寿司、
和蔬菜一起做成沙拉、
抑或是夹面包食用…
总之,这种经过腌制和烟熏的三文鱼,是一种百搭的食材,也是澳洲各大超市里最热销的商品之一。
但就是这种美味又实惠的三文鱼,
却携带着一种致命的细菌,
在近日导致了两人身亡、一人重病。
据悉,上述三名死者和病患都是因为食用了烟熏三文鱼后,在几天后出现了病症,比如发烧、发冷、肌肉酸痛、恶心、腹泻等。
经医院检验报告称——这三人都是由一种细菌引起的感染,那就是李斯特菌。
(图片来源:news.com.au)
澳大利亚首席医疗官员Brendan Murphy在一份声明中说,调查显示烟熏三文鱼是爆发的源头,三名死者及患者食用的三文鱼均产自塔州。
生活在澳洲的朋友可能对这两个塔州品牌的三文鱼产品都不陌生,一个品牌叫做Huon,另一个叫做Tassal。
(塔州三文鱼品牌Huon,图片来源:Woolworths)
(塔州三文鱼品牌Tassal,图片来源:Woolworths)
这两个三文鱼供应商所占市场份额巨大,Huon占有20%、Tassal占有30%。换言之,只要你在澳洲超市购买烟熏三文鱼,有超过一半的几率会买到这两个品牌。
(图片来源:Daily Mail)
对于塔州产烟熏三文鱼致死的事件,塔州初级产业部长Guy Barnet表示,该部门已经对此事进行了调查,但并未发现异常:
“经调查,我们发现在塔州生产的三文鱼在安全方面没有违反法律,食品安全是我们政府的首要任务。”
两大供应商Tassal和Huon也在各自的声明中表示,卫生当局已经测试并排除了任何食品安全违法行为,他们生产的食品都是符合澳洲食品安全条例的。
(图片来源:Daily Mail)
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