这种菜宁可扔了也别吃，快告诉家里做饭的人！

煎炸熏烤的烹饪方式，易产生有害物质

应该这样避免苯并芘

1 炒焦的菜坚决不吃

2 远离油炸、烧烤摊点

如果实在想吃，买完立刻离开，不要逗留。吃的时候要搭配绿叶菜、生蔬菜和粗粮一起吃

3 炒完菜一定刷锅

炒上一个菜之后一定要刷锅，再炒下一个菜。因为附着于锅表面的油脂和食物残渣经再次加热，会产生多种有害物质，其中就包含苯并芘

4煎炸油不要反复用

一般我们在家是不会反复使用煎炸油的，但外面的煎炸用品几乎无法避免，比如油条、葱油饼等煎炸美食，还是少吃为妙

5炒完菜别立刻关油烟机

让油烟机继续运转 3~5 分钟，确保有害气体完全排出

炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，也能减少有害物质在房间内的残留

6改掉坏习惯

除了炒菜，抽烟、烧香等也要减少次数，并尽量选择通风好的房间

老安提醒：食补、保健方法只能起到辅助作用，病症严重者，还需谨遵医嘱，及时到医院治疗