馄饨是南方人比较喜欢的美食，在上海，馄饨分为大馄饨和小馄饨。
大馄饨里面包馅，所以大馄饨是比较厚的，最有名的是香菇荠菜馅。
大馄饨是这样包的。
当然还可以用各种蔬菜汁和面，像我这样包成彩色的。
小馄饨是直接包肉馅，皮很薄，包得很小，几乎开锅就能吃。
云吞面云吞面或叫做馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省小吃。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
抄手是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手即馄饨，就是包的方法不一样。
抄手是这样包的。
川味的红油抄手最有名，像我这样不太敢吃辣的人，就炒点豆瓣酱上点红色，已经很过瘾了。
饺子当然是北方朋友最爱的美食，各种馅、各种包法，看得人眼花缭乱，见识过北方的朋友一只手能擀3张饺子皮！不过现在各个菜场都有饺子皮卖，可以买来自己包。
我个人喜欢做柳叶饺，包起来顺手些。
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