去除“农残”放心吃菜只要掌握5个技巧!

果蔬我们每天都吃

但果蔬生长时会喷洒很多农药

这些农药会残留在表面

如果清洗不净进入身体危害极大

长期食用可能有中毒风险

今天小编就教大家

去除“农残”放心吃菜的技巧!

赶块收藏吧~

1

菜买回来先“放”

新鲜的蔬菜水果买回来后建议在室温下放置半天到一天，这样可以使农药氧化降解，能减少5%的农残。但要保证放置时环境的卫生，空气流通。

2

晒太阳

相信很多朋友听到后都会不解，给蔬菜水果晒晒太阳不会加速食物的质变吗?其实控制好时间是不会的。因为阳光的多光谱效应能够分解和破坏农药残留物质，只要将果蔬在太阳下晒5分钟就能降解60%的有机汞、有机氯。

3

去外叶浸泡

像白菜、圆白菜一类的蔬菜外叶的农药残留最多，可将最外面的叶子剥掉然后浸泡在清水里15分钟，捞出清洗2-3次即可。因为很多农药是水溶性的，多依附在蔬果表面只要好好清晰就能去除大部分农残。

4

有些可去皮

在果蔬中黄瓜、冬瓜、南瓜、萝卜、苹果等表面都有一层蜡质，容易吸收农药，所以吃之前最好先洗净去皮后在食用。这样就能防止摄入农残了!

5

加热

想吃到干净的蔬菜清洗是非常重要的一步，但对于花椰菜以及西兰花这类“密集型”蔬菜来说，光靠清洗是不行的，想要彻底洗净农残就要放入热水里焯一下，另外，芹菜、豆角、莴笋也是一样。