芝麻叶的功效与作用及禁忌

功能效用

芝麻叶是植物芝麻的叶片，可以凉拌做菜，也可以制成干芝麻叶罐头，具有滋养肝肾、润燥滑肠、养血等功效，能治疗肝肾虚、头晕、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。

1.润燥滑肠

芝麻叶富含植物纤维素，能润燥滑肠，对于大便秘结、习惯性便秘均有效。

2.滋养肝肾

芝麻叶性平味苦，具有滋养肝肾的功能，能治疗肝肾虚之头眩、病后脱发等。

3.养血

芝麻叶还具有养血的功效，对津枯血燥、贫血、皮肤干枯等均有效。

4.护肤

芝麻叶中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

营养价值

芝麻叶含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

维生素A：芝麻叶的维生素A含量较高，可以维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成。

维生素E：芝麻叶中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害。

食物相克

1.芝麻叶+鸡腿：可能影响维生素的吸收

芝麻叶和鸡腿同食，可能影响维生素的吸收。

2.芝麻叶+鸡胸脯肉：可能会导致死亡

芝麻叶和鸡胸脯肉大量同食，可能会导致死亡。

饮食宜忌

适宜：肝肾虚、头晕、病后脱发者

芝麻叶有滋养肝肾、润燥滑肠的功效，适宜肝肾虚、头晕、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等人群。

禁忌：无特殊禁忌人群

无特殊禁忌人群。

母婴宜忌

孕妇宜食。

芝麻叶含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，适宜孕妇食用。

婴幼儿慎食。

婴幼儿肠胃功能薄弱，不建议食用芝麻叶，以免出现肠胃不适。

食用量

每餐300g左右为宜。