【直播】让你显老的不是年龄，而是流失的胶原蛋白，做到医生说的这几点，把它留下！

	小圈分诊台
	营养科

刘菊英

中南大学湘雅医院

营养科  副主任医师

问

靠吃猪蹄补充胶原蛋白靠谱吗？

答案：不靠谱

从有效成分来讲，猪蹄是一种高脂肪、有一定蛋白质的食物。所以，靠猪蹄来补充胶原蛋白的说法是不对的。

问

如果想补充胶原蛋白应该怎么做？

应该多吃蛋白质类的食物，靠自身去合成胶原蛋白。每个人自身胶原蛋白的合成率、合成速度和合成量，是因每个人的身体状态来决定的，当人的年龄不同，胶原蛋白的合成率就不一样了。

当然，如果多吃大量的蛋白质，提供的原料越足，自身越有潜力可挖，就可以合成更多胶原蛋白。

问

头发黄是营养不良吗？

答案：可能是

当人体营养不良时，会对毛囊、色素合成等方面都有所影响，所以会造成头发颜色发黄的表现。但是，头发黄可能有很多因素，不一定是营养不良。

问

胖的人也可能会营养不良吗？

答案：是的

人体发胖是因为摄入了一定的高能量物质，因此就可能减少了膳食纤维、一些微量元素和维生素的摄入，这也是营养不良的一种情况。

健康小贴士

1.靠吃猪蹄补充胶原蛋白不靠谱

2.如果想补充胶原蛋白，应该多吃蛋白质类的食物，靠自身去合成胶原蛋白

3.头发黄可能是营养不良，但是不一定是营养不良

4.胖的人也可能营养不良，注意饮食搭配