芹菜是我们生活中常见的富含纤维素的绿色健康食物，深受大家的喜爱，营养成分十分丰富，也是“天然的降压菜”。芹菜中富含酸性物质，经常食用芹菜，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，对更年期的高血压反应有奇效。
现在有很多三高人群，对饮食方面都很注意，平常也在为吃什么而发愁，下面分享两道芹菜饺子的食谱给大家，用芹菜来调馅包饺子，比韭菜香，比虾鲜，味道特别好。by 鱼儿AA567
配料:
芹菜80克、猪肉300克、普通面粉500克、料油2汤匙、生抽1汤匙、花椒粉少许、蚝油1汤匙、鸡蛋1个、盐适量、味精少许、饺子酱油少许、芝麻油少许、辣椒油少许、蒜末少许
烹饪步骤:
1.面粉加入230克水，搅拌均匀。
2.和成面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
3.此时做饺子馅，葱切段，姜切片，猪肉切片。
4.姜葱肉片放入料理机，打碎。
5.放入调料搅拌。
6.顺一个方向搅拌均匀。
7.自己种的芹菜备好。
8.洗净芹菜，开水下锅焯1分钟，捞出过冷水，再捞出切段。
9.放入料理机打碎。
10.加入拌好的肉馅里拌匀。
11.顺一个方向搅拌均匀。
12.面醒好后，揉成长条，分割成大小均匀的面剂。
13.按扁。
14.擀成面皮。
15.面皮上放上肉馅。
16.包成饺子。
17.锅中放入凉水加热至沸腾，下饺子，顺一个方向搅动，以免粘锅底。
18.水开后点入少许凉水，再开后加盖煮熟。
19.蘸食酱油、芝麻油和辣椒油的混合酱汁。
by 茹絮的美食生活
牛肉 500克、 芹菜 100克、 饺子皮 适量 、葱 2根、姜 10克、花椒粒 1克 、蚝油 2勺、 生抽 3勺 、盐 1小勺 、五香粉 1小勺 、花椒粉 1小勺、 糖 半勺 、热油 4勺 、开水 100毫升
1.准备好材料
2.姜片、葱段、花椒粒，加入开水浸泡10分钟
3.葱切葱花
4.芹菜焯熟后切碎
5.牛肉用料理机打成末
6.分三次加入葱姜水
7.搅拌均匀
8.加入1小勺盐+1小勺花椒粉+1小勺五香粉+2勺蚝油+3勺生抽+半勺白糖
9.加入芹菜
10.搅拌均匀
11.加入葱花
12.淋入热油
13.再次搅拌均匀即可
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