都知道红枣健脾补血,是女人补气养血的佳品。现在女性主要是直接生吃干红枣或者干红枣泡茶喝。但是绝大部分人都是直接用的生干红枣泡水喝,尤其是办公室女性。其实这样直接泡水喝的话根本没有发挥红枣的最大功效。尤其是中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM,应该把红枣炒焦后再泡水喝,这样效果好很多噢!
红枣炒黑可以起到健脾止泻作用,又不影响其补气补血的功效很好。大枣炒以后,补肾壮阳,主治风寒,四肢发冷。一般炒制后会增加食材的热性,经过炒制的红枣热性增加,补益的功效也大大增加,并且更适合脾胃虚弱,消化不好的人,整体效果比直接泡水好很多。
炒制方法:
红枣洗净沥干,准备铁锅,开火后把红枣放进铁锅,小火慢慢炒,直到枣皮变黑变焦,关火晾冷。用密封盒装好,每次泡水的时候丢一两颗,体质偏热的MM可以再加一丢丢蜂蜜。
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