槐花饺子清热泻火

哈妹的家门口有好几棵大槐树，每到开花时节就香得不得了，一串串洁白的槐花挂满树枝，清甜的香味实在是招摇！

做槐花，哈妹妈妈是高手。蒸槐花、槐花炒蛋、槐花饼等等，味道很惊艳。今天哈妹就分享友友们几道槐花做法，一起感受香甜的气息吧！

槐花饺子

by 西瓜食堂

配料:
槐花适量、鸡蛋适量、盐适量、面粉适量、五香粉适量

烹饪步骤:
1.有颜色的蔬菜榨汁，用蔬菜汁和面。我这次用的是菠菜和红苋菜。菠菜还是一如既往的绿色，红苋菜的颜色像巧克力。红心火龙果、胡萝卜也都可以。

2.下面就开始做饺子馅吧！将槐花洗净焯水，捞出后挤出水分，加入炒鸡蛋和各种喜欢的食材。加入盐等调料调味。可以根据宝宝的牙齿情况，决定馅儿里食材的细碎程度。

3.包饺子。绿色饺子是菠菜面，白色饺子是寻常面粉，巧克力色饺子是红苋菜面。

4.饺子煮好就可以啦。

槐花蛋饼

by 西瓜食堂

配料:
槐花适量、鸡蛋适量、盐适量、面粉适量、食用油适量

烹饪步骤:
1.槐花摘掉枝干和叶子，淘洗干净。

2.洗干净的槐花里，加入鸡蛋（鸡蛋的量以能包裹住槐花为准）对于牙齿没长全的小宝宝，可以把槐花剁碎之后再加鸡蛋。

3.加入盐。

4.加入少量面粉。

5.搅拌均匀。

6.平底锅放少量油，槐花糊糊倒入平底锅。

7.两面煎至金黄。

8.小宝宝的话，可以加入少量开水，盖上盖子焖一会，这样的蛋饼会更软嫩。蛋饼煎好之后，切块即可使用。

9.蛋饼软软的香香的，槐花脆脆的很清甜，两者结合在一起，
口感超级棒！

10.来一个横截面，层次也很丰富。

飘香槐花鸡蛋

by 玉儿小厨房

配料:
洋槐花60克、鸡蛋3个、食用油适量、盐2克、清水适量

烹饪步骤:
1.洋槐花掐去枝梗，只留花朵。

2.加入适量清水放1小勺盐（配料表外用量）浸泡5分钟。

3.再用清水冼干净沥出，磕入3个鸡蛋。

4.加入盐调味。

5.搅拌均匀（喜欢口感鲜嫩的可以加入一些清水）。

6.热锅放油。

7.油五六成热左右倒入槐花蛋液。

8.待其基本凝固后，用铲子划成小块。

9.炒制成自己喜欢的老嫩程度。

10.起锅装盘即可。