用电饭锅做牛肉干,不加一滴水不用风干,做法简单好吃又过瘾
每次回家,爸爸总会做几道拿手的下酒菜,我俩坐在院子里谈天天地。最让人难忘的就是他做的牛肉干,麻香四溢、越嚼越有味道,喝点小酒更不错。今日哈妹分享友友们用电饭锅做牛肉干,不加一滴水,不用风干,厨房小白也可以轻松驾驭!下面我们一起看看具体的烹饪步骤吧!by 蒹葭伊人
配料:
牛里脊500克、大蒜两瓣、姜三片、葱两根、八角一个、茴香适量、什香草适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、红辣椒干适量、红酒适量、生抽适量、白糖少许
烹饪步骤:
1.准备食材,买回来的牛肉,放冰箱冷冻下好切;
2.大蒜切片,姜切丝,牛肉切薄片;
3.看下配料,有红酒,生抽,胡椒粉,花椒粉,什香草,辣椒粉,干红椒,茴香,八角,大蒜,白糖,姜;
4.把牛肉冷水放锅里煮;
5.煮到水来,去除血腥味泡沫,煮到水清澈,大约就五分钟时间;
6.把煮好的牛肉放锅里,把所有食材都放入,葱后面放,记得放生抽,和红酒;
7.把内胆放入电饭煲;
8.选择功能;
9.按米饭,大约37分钟左右煮好;
10.37分钟后;
11.盛起装盘。
菜谱小贴士:
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