用电饭锅做牛肉干，不加一滴水不用风干，做法简单好吃又过瘾

每次回家，爸爸总会做几道拿手的下酒菜，我俩坐在院子里谈天天地。最让人难忘的就是他做的牛肉干，麻香四溢、越嚼越有味道，喝点小酒更不错。

今日哈妹分享友友们用电饭锅做牛肉干，不加一滴水，不用风干，厨房小白也可以轻松驾驭！下面我们一起看看具体的烹饪步骤吧！

电饭煲自制牛肉干

by 蒹葭伊人 

配料:
牛里脊500克、大蒜两瓣、姜三片、葱两根、八角一个、茴香适量、什香草适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、红辣椒干适量、红酒适量、生抽适量、白糖少许

烹饪步骤:
1.准备食材，买回来的牛肉，放冰箱冷冻下好切；

2.大蒜切片，姜切丝，牛肉切薄片；

3.看下配料，有红酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，什香草，辣椒粉，干红椒，茴香，八角，大蒜，白糖，姜；

4.把牛肉冷水放锅里煮；

5.煮到水来，去除血腥味泡沫，煮到水清澈，大约就五分钟时间；

6.把煮好的牛肉放锅里，把所有食材都放入，葱后面放，记得放生抽，和红酒；

7.把内胆放入电饭煲；

8.选择功能；

9.按米饭，大约37分钟左右煮好；

10.37分钟后；

11.盛起装盘。

菜谱小贴士: 

牛肉干的口味是根据自己放的调料来决定！