生活在农村的农民朋友，或多或少都吃不过不少野菜野果，尤其是那些上了年纪的老农民，对于野菜野果尤为喜爱，特别是那些营养价值高具有养生意义的野菜，在农村里随便问几个农民朋友吃过野菜吗？随口就能说出好几种，而且不仅农民朋友不仅知道怎么吃，还知道这些野菜具有什么功效，不过在农村里除了野菜能吃以外，还有不少野花同样能吃，这些野花不仅好吃还很有营养价值，下面笔者就给大家介绍4种好看又好吃的野花。
说到槐花估计不少朋友第一个就是想到槐花糕，吃起来清香怡人，让人吃了还想吃。槐花自古以来就是民间的一种可食用的野花，槐花主要生长在我国北方地区，农村尤为的多，城市里虽然也有，不过因为大多数是种植绿化环境以及观赏的，因此不可食用。
槐花具有具有清热、凉血、止血、降压的功效，因此常食用槐花也具有预防高血压、高血脂等疾病的作用，对于老年人来说尤为有用。用槐花所做的吃的除了之前说的槐花糕以外，在民间还有许许多多的吃法，例如槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥，而在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不知道在农村生活的朋友可否吃过呢？
黄花菜是萱草的花朵，在民间也常常把萱草刚开的花朵采摘下来，作为一种野菜来食用，在民间也是一种比较常见的可食用野花了。黄花菜含有丰富的营养价值，每100克黄花菜含有钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，其中水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，比一般的蔬菜都要高，除此之外黄花菜还具有食疗价值，具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，在民间常用于病后或是产后的调补品，因此黄花菜也受到许多人的喜爱。
笔者提醒一点，因黄花菜里含有秋水仙碱，因此刚摘下来的黄花菜是有毒的，需要经过60度以上的高温处理或是凉水浸泡，去毒以后才可使用哦，切记！
韭花即韭菜所开的花，也叫韭菜花，相信有不少朋友都吃过韭菜，不过你见过韭菜花吗，你知道韭菜花能吃吗？估计除了农村里种过韭菜的农民，大多数人都不知道吧，其实韭菜花在云南一些地区算是一种传统食品了，做法也是有许多种。食用韭花具有生津开胃、增强食欲、促进消化的作用，并且韭花也富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等有益健康的元素，因此常食用韭花对身体也是很有好处的。
对于南瓜，很多朋友都不陌生了，也有不少朋友相当喜爱吃南瓜，不过你知道吗？其实南瓜花也能吃的哦，一般在农村里，只有有经验的老农民才会吃南瓜花。
南瓜花的营养价值也是很丰富的，尤其是南瓜花种所含有的胡萝卜素相当的丰富，是的南瓜花具有防癌的辅助作用，南瓜花还有许多种吃法，例如酿南瓜花，炸南瓜花以及南瓜花煎蛋等。除此之外，在民间，南瓜花还是一种具有药用价值的花，它具有清利湿热、消肿散瘀等功效，在农村里也常被当做一种强身保健的食品。
各位看官，你们认识这些花吗？你们吃过这些花吗？欢迎留言交流哦！
文/禾木报告
图片/网络
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