俗话说:“巧妇难为无米之炊”。这句话的字面意思就是,即使你是一个特别会做饭的巧妇,但是如果没有米,也是做不出饭来的。大家都知道,由于气候的原因,北方的冬天可以吃的应季蔬菜特别少,除了萝卜就是白菜。如果赶上过年过节,菜价还要上涨。今年的春节是一个不平凡的春节,很多人都“宅”在家里,也不能出门拜年,去市场买菜也不方便。其实,冬天想吃蔬菜,不一定要出门,这8种蔬菜种在阳台,随吃随摘,够全家吃半年,连菜钱都省了!
第一种:生菜
生菜是很多人都喜欢吃的一种绿色蔬菜,营养特别的丰富,富含膳食纤维,常吃可以消除体内多余的脂肪,因此又有“减肥生菜”的美称,可以蘸着酱生吃,可以涮火锅,也可以做汤。在室内种植生菜也特别的简单,取一个泡沫保温箱或者花盆,加入适量的土瓤,将生菜种子直接种进土里,经常淋水,保持土壤的湿润,很快就可以长出生菜苗来。也可以将在市场买回的生菜的头切下来,放在水里培养一段时间,然后再埋进土里,浇水施肥。生菜叶长得特别快,吃的时候只需摘去叶子就可以,不需要连根拔起,这样生菜还可以继续生长。同时,生菜的叶不容易招虫子,把生菜种在阳台,也非常的美观。
第二种:大蒜,洋葱
大蒜和洋葱也是我们平时常吃的蔬菜之一。夏天的时候,经常做饭的人会发现,厨房里的大蒜和洋葱,即使没有水和土壤,也特别容易长芽。由此可见,它们的生命力是特别旺盛的。大蒜和洋葱的芽,不仅特别鲜嫩美味,还含有丰富的辣素,有一定的杀菌作用。可以做配菜,也可以直接炒肉吃,都特别的好吃。在室内的种植方法也特别的简单,可以说埋在土里就能长。在阳台种植大蒜更是一举三得,大蒜瓣埋进土里后,很快就可以长出蒜苗,再过一段时间又会长出蒜苔,最后还会长出新的蒜头。如果蒜苔不摘,还会长出花朵,特别的好看。
第三种:茼蒿
茼蒿又称“皇帝菜”营养丰富,常吃茼蒿,可以健脾养胃,还有止咳化痰,缓解便秘等功效。茼蒿做法非常多样,可以做清炒也可以凉拌,都特别的好吃。茼蒿的种子对生长环境的要求比较低,所以在室内种植茼蒿的话,可以直接用种子来种植。另外,茼蒿比较喜欢阴暗潮湿的地方,我们在室内种植的时候,可以将它放在不朝阳的地方来种植。
第四种:香菜
香菜是我们平时炒菜最常用的配菜之一,虽然喜欢吃香菜的人特别多,但是也有很多朋友不喜欢它的味道,如果你在外面饭馆吃饭,点餐的时候店员经常会问你要不要加香菜。香菜属于耐寒性蔬菜,而且成长的速度特别快,如果把香菜的种子种在土里,会发现很快就可以长出香菜来。香菜一年四季都可以在家里种植,吃着也方便。
第五种:豆芽菜
豆芽菜是我们冬天常吃的一种蔬菜,如果把豆芽菜细分起来,也可以分很多种。常吃的有黄豆芽,绿豆芽,豌豆芽等等。新鲜的豆芽菜可以炒着吃,可以凉拌,也可以涮火锅吃。每一种做法都非常的好吃!豆芽的种植方式特别简单,将豆子放在装有水的容器内,浸泡5个小时后,长出豆芽后,放入培育豆芽的容器内,每天定时换水就可以了。豆芽成长得特别快,用不了多久就可以吃了。
第六种:蘑菇
蘑菇营养丰富,一年四季都可以种植,我们可以在网上买蘑菇的菌种,将菌种装入纸箱或者其他容器内,再放到阴暗潮湿的地方,取一个喷壶,每天早晚都给菌种喷洒两次水,几天后就会有小的蘑菇长出来,等蘑菇长大以后,可以将蘑菇掰下来,清洗一下,炒着吃或者做干炸蘑菇,都可以的好吃!
第七种:韭菜
韭菜很多人都喜欢吃,一般我们常做韭菜炒鸡蛋,韭菜水饺。每到过年的时候,韭菜价格就会上涨。前几天超市里的韭菜都涨到10块钱一斤了!其实想吃韭菜根本不用去市场买,在家就可以自己种韭菜吃。韭菜对光照要求不高,在零度以下也可以存活。种植韭菜可以用韭菜种子,可以用韭菜根来种植,都非常的简单。等韭菜长长以后,用剪刀将根部以上的韭菜剪断就可以了。
第八种:地瓜叶
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,可以蒸着吃,煮着吃,也可以烤着吃。有很多人都喜欢吃红薯,但却不知道,其实红薯的叶子也是非常营养,非常好吃的。我们可以将长芽的红薯放在容器内,加入适量的水,待红薯生根以后,很快就会长出茎叶来。再把长出来的红薯茎叶摘下来,清洗一下,可以焯水后凉拌着吃,也可以和玉米面一起做玉米面的菜团子,都特别的好吃!
疫情期间不敢出门?这8种蔬菜种在家里,几天就能吃,新鲜又营养!今天的分享就到这里,如果您有其他适合冬季在阳台种植的蔬菜,欢迎在评论区留言分享给大家!如果您喜欢厨娘的分享,就动手转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!
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