【1】-色拉油(橄榄油)200毫升 味淋60毫升 香油50毫升 白菊醋(米醋或者谷物醋)240毫升 浓口酱油200毫升 芝麻5g (姜泥 蒜泥 洋葱泥 榨汁)用搅拌机把以上均匀搅拌!
【2】白菊醋(米醋或者谷物醋)200ml、沙拉油50ml 黄芥末粉1大匙、胡椒粉1小匙、苹果1颗、洋葱半颗、胡萝卜100克 盐3/4小匙、细砂糖3/4大匙
做法:
①苹果去皮、去籽,磨成泥取果汁;洋葱磨成泥取汁液,胡萝卜磨成泥取汁(不要果肉啊 苹果跟洋葱的量可以根据自己的喜好多加)没有搓板可以用搅拌机把这几种东西跟白菊醋放一起搅拌 然后过滤出来就可以了!
②将做法①与其余材料混合均匀即可
【3】 浓口酱油200ml 白菊醋(米醋或者谷物醋)200ml 砂糖140g 芝麻5g苹果50g 胡萝卜20g 洋葱50g 白萝卜50g 大蒜2瓣 色拉油或者橄榄油少许
做法:先将浓口酱油, 白菊醋 ,砂糖混合。再取以上混合汁的1/2将苹果 胡萝卜 洋葱 白萝卜 大蒜用打碎机打碎,倒入另一半汁中,加入芝麻跟色拉油搅拌即可。
以上是三种不同和风沙拉汁的调制方法。大家也可以根据自己的口味调制。和风汁可以做很多沙拉。蔬菜的,海鲜的,海藻的都可以,你要是喜欢加在水果里也可以。
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