中秋节，青海叫“八月十五节”。中秋之夜，献月饼、献瓜果，赏月的活动，大致和内陆汉族相仿。但青海的中秋月饼却别具一格。青海的月饼一般都是大蒸笼里蒸馒头、馒头上面盘着蛇、盘蛇周围开着花——
在青海，做月饼是家中妇女晒“茶饭”的大好时机。
除了带花的月饼，这种“开口笑”因为制作简单快捷、名字寓意美好，也是青海人常见的月饼样式。
各地都用色香兼备的苦豆粉(有些地方叫香豆)、红曲、姜黄等，分别研细作为“色素”。
将上等粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上一种“色素”，用手摊匀，把它卷起来，揉成圆块，又擀开，再上涂清油，加另一种“色素”。就样三次、四次、五次，把“色素”逐层加进去，有时还加红糖或白糖。
蒸好后当你切食月饼时会看到多达十几层的月饼层，色香味俱全。
青海的月饼不仅大，还有很多花样，有些会在大月饼中心做一蟠桃图案，然后一条鳞甲斑斑的长蛇，从左盘卧起来，蛇头对蟠桃，两眼眈眈而视。
习俗认为蛇乃子嗣之兆，蟠桃则是福寿仙品。通过献月，祈求生一个福寿双全的儿子。有些妇女，在月饼中心捏塑一个寿字，周围作五朵艳花图案，象征着“五福捧寿”。
不过，中秋到底哪天放假？
如何倒休能拼出超长假期？
不放假加班费怎么算？
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根据《国务院办公厅关于2016年部分节假日安排的通知》，2016年中秋节假期安排为：9月15日（中秋节，星期四）至17日放假调休，共3天。
按照国务院相关政策要求，中秋节不在高速公路小客车免费通行节假日范围内。
今年中秋节期间，自驾小客车通行高速公路，仍将正常缴费。
如果用人单位在节假日期间安排劳动者加班，应另行支付3倍加班工资。
9月15日当天应按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资，不得以调休等方式代替。
9月16日、17日是休息日，在休息日安排劳动者加班的用人单位，可以给劳动者安排补休，可不支付加班工资，如果不给补休，则应按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。
在这两天上班的劳动者视为加班，日工资按平均每月计薪天数21.75天折算，小时工资在日工资基础上除以8小时。
文/网络|图/网络记者/海东
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