杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
我个人也是比较喜欢杏鲍菇金针菇和平菇,所以看到有卖,就是经常买,刚好这些菌类对提升人体免疫力也有一定好处,多吃有益。而且和肉一起炒,味道更鲜美。
【材料】:杏鲍菇,猪肉,青椒,生姜,酱油,油盐
【做法】:1,杏鲍菇洗干净,从中间切开,分两半,再切片。猪肉和青椒同样切好备用。
2,起油锅,放入生姜片和肉,翻炒。熟了加适量盐和酱油,会比较入味。
3,把杏鲍菇放入
4,再加入青椒翻炒一会即可出锅。
小贴士:第3步中加杏鲍菇,如果锅中油不多,那就要稍微多放点油,因为杏鲍菇很吸油的,也可以不要那么多油,就在下锅时加入适量盐,滗出它里面的水分,会好炒一些。
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