四个食补秘诀，真的很神奇！

有一个日本老奶奶叫阿民，活100岁，22年才走。人们好奇身体为什么那么好？老人总结了四个食补秘诀，真的很神奇！

一、常吃猪蹄！
老人家吃了两年猪脚加入平常生活饮食的料理后，腿有力，不用拐杖。“猪脚的胶质含有很丰富的能促进肌肉生长的亮氨酸，以及谷氨酸和精氨酸等对人体很好的氨基酸。”
 
二、辨别食物，去菜市场选对菜很要紧
1.黄豆只选老品种活的肾形豆子。
2.猪脚选新鲜，健康的没有怪味，不会有绿色浮沫和异味的。一闻一看就知道食物好不好。好肉也会自带一层光面，就像蚯蚓堆肥土种的菜会反光，是自然的那种。

三、 厨房里的零浪费
蔬菜皮太阳晒后更好吃，节约用水是懂得珍惜自然的人，大自然也会回馈与她/他。

四、鱼干多晒太阳，
吸收太阳的能量也就更营养。

五、每天一粒经年熟成的梅子干，我想起小时候，脾 不好，长辈就会说吃一粒咸梅干。原来梅子单吃不够，还需要加热，身体也会温暖起来。

六、炊饭 而不是煮饭，又学到了另一种做饭方法，老奶奶家里有个蓝色瓷砖的灶，还有老爷爷煮饭的锅子，一人一狗吃着香喷喷的火炊饭和滋滋声锅巴。

（来源：《人生厨房》）书里还有很多小细节...
感动于爱生活的点滴，物尽其用地惜物，感恩大自然和维系感情的一切。有爱简单幸福！
简单的食物也会好吃，除了食物本身，还有一起吃饭的人是谁也很重要。
和相知相熟的人一起吃自然的食物就是健康的饮食。