炒胡萝卜的做法大全有哪些呢

　　很多的人喜欢吃胡萝卜，胡萝卜有含有特殊的胡萝卜素，胡萝卜素能够提供给我们所需要的营养物质，因此可以学习一些胡萝卜的做法来制作美食，那么炒胡萝卜的做法大全有哪些呢?那么下面就请这方面的专家来为我们介绍一下这个问题吧。

　　做法一

　　材料：

　　主料：胡萝卜300克

　　素炒胡萝卜[1]

　　辅料：豆腐干150克

　　调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克[1]

　　步骤

　　1.胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;

　　2.豆腐干切成片;

　　3.洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下;

　　4.再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;

　　5.炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

　　做法二

　　1. 胡萝卜、豆腐干、香菇分别切丁;

　　2. 虾米用水泡发;姜切成细末;

　　3. 锅内放油烧热放豌豆炒至断生，加入胡萝卜、豆腐干、香菇炒出香味;

　　4. 加甜面酱、姜末、虾米及少许水;

　　5. 翻炒上色后，加酱油、白糖、用湿淀粉勾芡收汁，淋入香油即可。

　　胡萝卜的吃法

　　白菜萝卜汤

　　原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块(约200克)，香菜末适量。

　　辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。

　　做法：

　　1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。

　　2. 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。

　　特色：

　　白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒;胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。

　　以上就是专家为我们介绍的这个问题的看法，按照上述的专家的方法能够制作出美味的胡萝卜的食物，不光是能够提供给我们吃到美味的食物也能够保证我们身体的健康的问题，因此可以咨询专家进行食用哦。