如今医院的大楼越修越高，去医院治疗的患者也越来越多。如果各种疾病能通过饮食来预防调理，把病治愈，这样不但能减轻了国家和个人的经济负担，同时也能为国人乃至全人类带来幸福安康，岂不是一件天大的幸事。今天我们要说的的这位主人公就是来自介休市的斛东兴老师。
斛东兴，50多岁，高高的个子，一看就英俊潇洒，风流倜傥。走进他的家里，首先映入眼帘的是墙上挂满的书法作品，不知道的还以为他是书法大家。仔细一看，都是患者痊愈后送给他的，桌子上摆满了书籍，记者随手拿起一本，原来是医学方面的书籍。茶几上还放着的一叠叠的病历单。看到这些，我的脑海中闪现出一串串的疑问，挂的书法是不是找人写的？病历单是否真实？通过调理，患者真的能痊愈？
斛老师好像察觉了我的神情，顺手拿起一份病历，笑着对我说，“最真实最具有说服力的是医院的化验单，从病历中能看出每个病人都会去医院化验三次——调理前、调理中期、调理结束。我这儿的病人都有详细的家庭地址及电话号码，你可以随时抽出一份，立即打电话，就能辨别真伪，正说着，有人打进电话，正好是一位患者，斛老师打开了免提，我们听的清清楚楚，原来是患者治好病了，要来感谢斛老师的。
“从化验单中能看到病人到我这里看病时的严重，调理中期的稳定，调理结束后，化验单上的各种指数奇迹般地变为正常，高血压、高血糖，调理十天时就有了明显效果。人有精神了，说什么都相信”。斛老师自信地说。
斛老师说，“我每天只在上午看三个病人”。说着说着，他随手打开手机，翻出了他十年前照片给我们看，照片上的人脸无光、眼无神，身体臃肿，他笑着问我，你看这是谁？是不是我？我一看，和眼前的斛专家简直判若两人”。
于是，斛老师讲起了他的故事，“十年前他得了糖尿病，晚上不能睡觉，四肢发软，眼睛冒火，头晕眼糊，脚肿，腿麻木，去山西汾西矿务局医院治疗，朱大夫说:'糖尿病是终身吃药打针。’给他开了治糖尿病的药和胰岛素针，可用了两三个月药，还是出虚汗，没有精神，最后朱医生让他吃降血糖的药，吃了半年降血糖的药，血糖没有降下来，反而肝脏和肾脏都觉得不舒服。无奈之下，他自己买了许多营养学方面的书籍，一边看书一边请教专家，从增强抵抗力，提高免疫力，改善血液等多方面，学习摸索着给自己配餐。为此家人不理解，怕他停了药，糖尿病会更严重，时常催他去医院治疗。但他感觉医院治疗不见效，这样下去反而会把身体拖垮。他坚持己见，不分白天黑夜地读书揣摩，拖着病体四处求教专家，自己配餐自己吃，就这样坚持学习治疗两年多，他感觉自己不疲乏无力了，到医院一检查，居然各种指数全部正常了。亲友们高兴地奔走相告，父母姐弟们都认为这是一个奇迹。于是，他就按自己用过的食谱先给高血压的父亲调理，几个月后奇迹出现了，父亲居然不用吃降压药了，血压也都正常了，紧接着哥嫂、姐弟、朋友、邻居们都找他调理，没想到五脏六腑，包括脑血管疾病，在调理中都有奇效”。
斛老师接着说:“古人说病从口入，其实许多病都是吃出来的，只要你懂得了营养的合理调配。就会远离疾病。”我问道:“那么吃出来的病该怎么办，他说那就要清理血液内的垃圾了，根据配餐疗法，把吃出来的病再吃回去，让身体营养均衡，恢复健康。”食药同源，最好的药物是食物。中国唐代医圣在其所著《备急千金药方》中说：'凡欲治疗，先以食疗，即食疗不愈，后乃用药耳’。最早《后汉书，列女传》其中就有'母亲用药膳思情笃密。’到了上世纪伟大的发明家爱迪生曾这样说：'未来的医生不再给病人药物，而是引导病人关注人类结构，饮食的保养以及疾病的起因和预防。’上世纪两次诺贝尔奖获得者莱纳斯.鲍林说道：'最佳营养学将成为未来的医学。’几乎所有的人都可能认为疾病只有药物去治疗，都不知道营养是可以治病的。营养是生命的源泉，人用来维持生命的主要东西除了空气和水以外，就是食物，是食物里的营养给予了人生命，营养时时刻刻在滋养人的生命，这就是'营养与生命’的关系。营养能修复细胞，而真正能让病人康复的绝对不是药物，因为药物不是细胞修复所需要的成分，而一旦给足时间，给足营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等这些人体构成所需的营养成分，人体就会启动自我修复过程。
正说着，有一位患者来感谢斛老师的，了解得知是临汾的，病人宋晓玲说:“她是多年的糖尿病、高血压病人，大便干，舌根僵硬，脑供血不足，她每天吃饭前都得打胰岛素，否则血糖就特别高。她妹妹是人民医院的大夫，听一个病人说介休的斛专家调理治疗好了不少糖尿病、心脑血管病人，就介绍她姐去治疗。2017年6月，宋晓玲就去介休找到斛专家开始调理了。主要是饮食调理治疗，28天一个周期。调理期间，不吃药也不打针，调理了20天血糖和血压就降下来了，调理到40天时，化验结果就全部正常了。陪同宋晓玲的女儿怀里抱着小孩坐在沙发上，她高兴地说:“以前我妈病的什么都不能干，现在我妈身体可好了，治疗后一年多了，她的血糖血压都正常，都能给我看孩子了。”
随后，还采访了调理治疗好了的石云琴，她说，多年来，由于肝功不好，用西药时肝区隐隐作痛，脸上黄褐斑严重，肥胖、还有耳鸣、眼花乱转、痔疮等毛病，人就像一架机器磨损了五十年，自然会有许多毛病。于是找到斛老师给我治疗调理。治疗期为四十天，用的餐包好像是玉米豆类炒过似的，吃起来略带香甜，没有任何药物的成分，再加上每天的植物蛋白和动物蛋白的食物配餐，我仔细记录了每天的调理治疗期间的反映。调理的第二天就浑身发烧，到第三天体重就有158斤降到了153斤，使强烈反对我用饮食治疗的家人都连叹神奇。到第四天治疗反映更加强烈了，头疼、恶心、眼睛困、耳鸣、痔疮疼好像身体上所有的病症都出现了，家人要带我去看医生。我给斛老师打电话，他说这是治疗反应，是好现象，忍着点过一会就好了。果然过了一个多小时，反应就渐渐平息了。就这样在十天内不时地会出现身体不适，但过一会就好转了。到二十天时我的体重下降了十一斤，脸上的黄褐斑也退了不少，脸色黝黑变得白净了。现在已接近调理四十天，我的肤色和调理前比起来已是般若两人，多年的痔疮也好了，以前时常觉得困倦，嗜睡的毛病也不见了，体重也降了十五斤，只是耳鸣和眼花转还是依旧，但我觉得在短短的四十天里，没有吃一片药，仅用饮食治疗调理能使体重下降，改变肤色去除多年的病症是任何药物都不能及的。
“从各种损伤自然愈合及症状消失的事实表明，人体这部微妙无比的仪器，会利用充足的原料维护自己，保持她应有的状态，健康的原理一直都是极其简单的，他不需要任何人去发明去创造，如同自然法则自古就存在，不管我们愿不愿意接受，他一直运作在这个世界上。建立正确的健康观念和生活习惯，改变错误的生活方式，是获取健康的不二法则”。斛老师说。
采访完斛老师后，我不得不承认，斛老师说的营养调理还真的能调理好病，我不得不对斛老师竖起大拇指。看来，古人说的，高人都在民间，一点儿也不假。
这就是我们讲述的主人公——斛东兴，民间扁鹊，一个健康的守护者。
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