菜谱物语——普洱麻薯

麻糬是传统果子的一种，日本人过年一定要吃的食物。是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团。

 

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  1.  准备好的用料。

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  2.  普洱茶加水泡开。

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  3.  豆沙馅分成小块，搓成小球。

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  4.  过滤出来的茶汤加热烫熟澄粉。

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  5.  再加入糯米粉，奶粉，色拉油，适量茶汤。

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  6.  揉成光面团。

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  7.  分成大小差不多的小剂子。

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  8.  包入豆沙馅。

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  9.  压扁上笼蒸熟就可以。

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  10.  熟的花生米去皮搅碎成粉。

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  11.  蒸好的面团里面都裹上花生粉。