【禽类菜谱】鹌鹑菜谱大全

鹌鹑

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鹌鹑，又名赤钨、红面鹌鹑。鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类；且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点。

鹌鹑的做法食用宜忌营养功效

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