【节气菜谱】立夏啦，尝美味品时鲜

立夏啦，尝美味品时鲜

        每年5月5日或5月6日是农历的立夏。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。各地方由于习俗的不同，他们会在这天吃各种不同的美食，以表示夏天的到来。立夏美食还是很多的，花样百出，迄今最流行的则有立夏吃蛋、吃螺蛳、吃五虎丹（红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝）等，来看看这些食材都有什么料理方法吧。

立夏吃蛋

      相传，家家户户在立夏这天煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。

茶叶蛋

一刻钟做出--啤酒卤蛋

可乐卤蛋

艾叶大蒜煮鸡蛋

地菜花煮鸡蛋

水煮鸡蛋

少不了的五虎丹

      红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝被称为五虎丹，均富含营养，养颜养生！

桂圆红豆豆浆

补钙美肤的桂圆银耳蜂蜜羹

桂圆银耳羹

多功能桂圆红枣酱

南瓜红枣杂粮粥

红枣姜茶

花生红枣黑米粥

黄芪红枣枸杞茶

红枣豆浆

桂圆银耳红枣羹

红枣银耳羹

滋补养颜·醉黑枣

黑枣酒

黑枣桂圆银耳羹

桂花荔枝饮

取荔枝其果香入菜-----荔枝虾仁

桂味荔枝茶

荔枝酸奶

荔枝肉

百合肉片炒荔枝

桂圆红枣糖水

红枣枸杞桂圆粥

白梨胡桃

木瓜红枣炖鲜奶

立夏吃螺蛳

      螺蛳肉味鲜美，螺黄更是人们喜食的佳品。螺蛳粉也是我国著名的小吃之一。

吮吮的快乐------爆炒螺蛳

酱爆螺蛳

红烧螺蛳

韭香螺蛳肉

鲍鱼汁炒螺蛳

爆炒螺蛳

酒炒螺蛳

好吃的柳州螺蛳粉

【无水红烧螺蛳】壳掉下来是成功的标志