【疾病诊疗】痛风患者究竟能吃啥不能吃啥？

夏天，夏天，悄悄过去，

留下了身体什么小秘密？

啤酒、海鲜、烧烤，已经成为了人们夏天的饮食标配，一些原本是五六十岁中老年人才会得的病，目前正呈年轻化趋势发展，其中最为明显的就是高血尿酸，也就是人们常说的“痛风”。

对于年轻人来说，饮食控制是预防高尿酸的最佳手段，首当其冲的就是少吃嘌呤高的食物。今天，健康Q博士就为大家总结出来了《食物中嘌呤含量一览表》，快告诉身边痛风的朋友吧！

一、 痛风患者可以吃的食物

二、痛风患者不能吃（尽量不要吃）的食物

三、 痛风患者可适当吃一点的食物

四、牢记防痛风的八个“宝典”

宝典一、减少红肉的摄取。

红肉指做熟前是红色的肉，如猪肉、牛肉和羊肉等。此外，痛风急性发作期不应吃肉类，缓解期或高尿酸血症状态时，每天平均红肉类摄取量最好控制在50克以内，动物内脏最好不吃。

宝典二、应减少海鲜类食物的摄取。

长期吃大量海鲜也是公认的痛风风险因素。由于海鲜热量相对较低，部分患者可能并不会出现明显肥胖，但尿酸水平较高。

宝典三、要注意减少脂肪摄入。

脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄，而且脂肪高的食物还会导致肥胖和代谢紊乱，增加痛风风险。

宝典四、控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。

此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

宝典五、限制蛋白质的摄入。

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少，酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。

宝典六、多吃碱性食品。

如蔬菜、马铃薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者更有利，最简单的方法是喝苏打水。

宝典七、避免饮酒。

酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。

宝典八、减少调味品摄入。

辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。