【时令蔬菜】芋头食用方法很多煮、蒸、烤、烧、炒、烩、炸等等

芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值高，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。

萝卜缨子芋头汤

食材：新鲜的芋仔、嫩萝卜缨子（盐水浸泡一下&开水焯一下）

做法：

1、萝卜缨子用猪油炒一下，一是断生，二是吃起来香一些，三是不容易变色，备用

2、芋头可刨皮生煮

3、芋头煮熟剥皮，生的芋头吃起来脆一些，熟的绵一些，凭自己口味，如果怕刨芋头的时候手痒就煮熟为好

4、骨头汤烧开加入芋头，待煮熟以后加入炒过的萝卜缨子，加适量的盐，烧开后撒入葱花，姜蓉，胡椒粉

芋头的香混着萝卜缨子的香，毛芋的软糯滑，萝卜缨子的甘甜，骨头汤融合着食材本身香味，那汤,看着口水都快流出来了，那份碧绿给人清爽。