【饮食养生】很多人讨厌吃它！但它却是“补钙王”，夏季吃生津润燥，清热解毒

有这么一道菜，吃到嘴里的感觉说不上来，滑滑的吱吱的，让人打冷战。但是这个菜真正全身都是宝，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。另外，木耳菜的菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

夏季来了，不想吃得过于油腻，就来道清爽简单的番茄木耳菜肉丸汤吧。木耳菜营养极其丰富，是补钙的优选经济菜，同时它对抗癌防癌有很好的作用。番茄呢不仅好吃，而且营养丰富，既能缓解疲劳、抗癌祛毒、延缓衰老， 还能保护心血管、降低心脏病的发病率的功效；男士也要多吃它，常吃对前列腺癌有预防作用。

番茄木耳菜肉丸汤

配料：

肉末 1小蝶、番茄 1个、木耳菜 1小把、生煎粉 1小勺、淀粉 1小勺、料酒 1小勺、精盐 适量

烹饪步骤：

1.准备好材料；

2.肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜分钟；

3.准备好材料；

4.烧锅开水；

5.左手团一团肉馅， 从虎口中挤出肉丸；

6.放入开水中煮熟，至它们全部浮起来；

7.加入番茄块进去煮；

8.再加入适量的盐和胡椒粉调味；

9.放入木耳菜， 变色后即可关火。

10.端上桌了。

烹饪小贴士：

耳菜是日常老百姓们餐桌上一种常见的食物，吃木耳菜对人体的健康有很多的好处，由其是对于那些有血液疾病的朋友来说，木耳菜更是减少这些疾病的一个最好的方法了。木耳菜由其是针对现代人的三高问题，便秘问题具有很好的辅助治疗的作用。此外，常吃木耳菜还可以清热、解毒、滑肠、润燥。

木耳菜适合人群：

木耳菜是人们常见和常吃的一道蔬菜，一般而言所有人群均可食用。 但也有几点需要我们特别注意。

高血压、肝病、便秘患者可以多食木耳菜，尤其是适宜老年人食用。

患有三高的患者也很适合多吃木耳菜，可以缓解病情。

特别提醒，孕妇以及脾胃虚寒者慎食木耳菜。

大家喜欢吃木耳菜吗？

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