立夏开始 晨起吃姜

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，从这句民间谚语，可以看出祖先的智慧。

生姜微温，是温热性质的，在炎热的夏季吃；白萝卜偏凉却在寒冷的冬季食用。这是为何？

过去农村用辘辘从井里提水，夏天时井水是凉的，冬天的井水却是温的，老乡说：夏天地气（能量）在外面，冬天地气（能量）收回地下。对应于人体，夏天阳气、热量集中在体表，毛孔张开易出汗，体内却是空虚的。

我们可以做个实验，晨起将手放在肚脐上3分钟，掌心会有阴冷的感觉，说明肠胃的温度降低。所以用微温的生姜进入体内平衡一下；冬天阳气收回到体内，容易产生郁热，吃点偏凉的白萝卜防止内热。

过去中国人吃东西，是依照自然法则的，同样吃了不洁的东西，夏天肠胃里面是虚的、凉的，容易出现腹泻的情况；冬天肠胃里面是热的，而不易坏肚子。按照中国人的生活方式：冬天可以吃点冰淇淋，夏天虽然外面热得很，还是少食寒凉为好。现代人恰恰相反，夏季随手可得的寒凉之品，让肠胃寒上加寒，后果可想而知。

个人经验：立夏后，晨起嚼服薄薄的两片生姜，坚持三个月到立秋。有朋友说喝姜糖水可否，其实不必，凭空多喝进去的水对身体又何意处？有人嫌嚼服生姜会辣，养护身体何必如此矫情，嚼服一次你就知道了，刚入口的辣很快就散掉了，一股暖意从食道直达肠胃，具体妙处，当然只有实践后，才有发言权。