蒜香炸鸡排

这个鸡排，可以一次多腌制一些，放冰箱冷冻，也可以用电饼铛煎，做早餐，夹面包，馒头大饼都可以。腌制时少放或不放盐，因为几种酱料都是咸的。

原料：鸡琵琶腿，大蒜，蒜蓉辣酱，蚝油，生抽，料酒，花椒，盐适量。

做法:鸡琵琶腿去除骨头备用。

大蒜切碎备用。

去骨鸡腿放入盆里，加入料酒，生抽，蚝油，花椒。盐适量。

加入蒜蓉辣酱，大蒜末。

用手抓匀，腌制四个小时以上。

将腌好的鸡排沾干面粉。

放入油锅小火炸制。

炸到两面金黄，熟透即可。