百吃不厌的土豆饼，原来是这样一步一步做成的

主料：土豆2个；辅料：?鸡蛋2个，牛奶少许，盐适量，糖适量，糯米粉适量，食用油适量，葱花适量；

方法：将土豆去皮切成厚片以后，上锅蒸二十分钟至熟透；

将蒸熟以后的土豆用叉子碾成泥桨状；

在土豆泥中加入2个鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；

加入一点点糯米粉以后，调到粘稠适合的程度就OK啦；

将土豆泥揉成约50克的一个一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄颜色即可。

摆盘，开吃；