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鸡肉用盐水泡过后更美味健康？这是真的吗？没错，下面一起来看看关于做鸡肉的小妙招吧。
鸡肉因其蛋白质含量高，脂肪含量低，通常是营养健康代表食物，可是平时生活中煮鸡肉时，或许大家都遇到过这样麻烦，不但不易煮烂，而且还会粘锅，针对此问题，今天为你就特意精心介绍一个鸡肉做法小窍门，煮鸡肉时，用盐水浸泡一下，这样不但不会造成鸡肉水分流失，而且还能保住鸡肉高达80%汁液，营养又健康!
用盐水泡后的鸡肉，不但营养健康，而且还有效治疗疾病。因为鸡肉本身营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，另外，盐的成分营养价值也很高，所以二者结合，对人体身体健康具有一定的保健功用。盐水本身就具有一种清污、减痛、消毒的作用。用盐水搓擦手部，即可清污消毒，蜇伤也可用盐水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。因此鸡肉用盐水泡，不仅味道鲜美，而且营养健康，甚至还具有清污解毒之功效。用盐水泡的鸡肉除脂美容。尤其对治疗人体脸部的小痘痘，更是具有其他药物所不能比拟的功效。另外，食用盐水泡的鸡肉，不妨再辅助食用一些水果，比方苹果，杨梅，等等，这样对人体身体健康更具有营养健康作用。
鸡肉用盐水泡，一般操作步骤是，先把鸡肉放在一碗盐水中，这样更便于鸡肉浸泡盐水，但是请记住一点，那就是如果鸡肉是冰冻鸡肉，那么使用盐水浸泡之前，一定切记需要先把鸡肉解冻。鸡肉用盐水泡，第二个步骤，那就是把放在盐水中的鸡肉，放在冰箱里面，冷冻，至少需要30分钟以上，但是请记住，时间一般不要超过一个小时，因为这样就会容易造成鸡容营养成分的消失。烹调前把鸡肉拿出来，完全晾干，或者用纸吸干水分，只有这样才可以下锅烹饪。但是，需要提醒的是，那就是鸡肉浸泡了盐水之后，做菜时，就要少放盐，或者不放盐，以免摄入盐分过多。 版权归原创者所有，如有侵权请及时联系！
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