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2016.01.29
五花肉:补肾、滋阴、益气;
五香鸡卷在闽南是闻名的小吃,过节,过年,结婚婚宴必须有。
鸡卷皮10张
削皮的马蹄(荸荠)
剥好的干葱头
切好的五花肉
五花肉,葱头,马蹄切碎
加入五香粉,盐,味精生抽高入味
加入地瓜粉搅拌均匀(过程撒些温水)
鸡卷皮一张铺开放放调好的料,用手捏成条状包卷好。
锅里烧开水,入包好鸡卷蒸10分钟取。
蒸好的鸡卷可食用
可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。
炸成金黄色的鸡卷,香气诱人。
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