闽南鸡卷的做法大全_闽南鸡卷的家常做法

闽南鸡卷

养生必读

五花肉：补肾、滋阴、益气；

心得

五香鸡卷在闽南是闻名的小吃，过节，过年，结婚婚宴必须有。

用料

主料

五花肉1斤	马蹄（荸荠）1斤
地瓜粉1斤	鸡卷皮10张

辅料

干葱头1斤	生抽3匙
鸡精5匙	五香粉3匙
盐5匙

做法

• 1.

  鸡卷皮10张

  
• 2.

  削皮的马蹄（荸荠）

  
• 3.

  剥好的干葱头

  
• 4.

  切好的五花肉

  
• 5.

  五花肉，葱头，马蹄切碎

  
• 6.

  加入五香粉，盐，味精生抽高入味

  
• 7.

  加入地瓜粉搅拌均匀（过程撒些温水）

  
• 8.

  鸡卷皮一张铺开放放调好的料，用手捏成条状包卷好。

  
• 9.

  锅里烧开水，入包好鸡卷蒸10分钟取。

  
• 10.

  蒸好的鸡卷可食用

  
• 11.

  可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。

  
• 12.

  炸成金黄色的鸡卷，香气诱人。