韭菜饼外边卖1元一张，早上买了1.5毛钱的韭菜，做了6张

温水和面，醒半小时。韭菜洗净切碎，鸡蛋炒好晾凉。

韭菜鸡蛋虾皮先用油拌匀，最后要包的时候再放适量五香粉和盐，以防出水

调好的馅料

儿子这几天上火，这是给他准备的菠菜粉条鸡蛋的

面醒好了再次揉匀，搓成长条揪成大小一致的剂子

擀成薄饼，把馅儿放满饼的一半，边上留出一点不要放馅

把没放馅的那半合过来，边缘压紧，拿一干净碗把饼多余的边划一圈

饼档预热不用刷油，直接把饼放入

两面都烙到鼓起很多小包，立起来把中间也烙一下

一边烙一边吃，就是有点烫，恩，香！