清明
为先人祭上一炷香,是一缕念想的延续,也是中国人在捋清身上的根脉。
那些随先人一同风逝的时光
深谙不易触碰,却又近在心尖
而关于亲人与乡愁的千丝万缕
也都能从老城的街头巷尾中
一一寻觅
一个普通的早晨
一家老茶楼、一壶普洱
两件蒸点、摊开一叠报纸迷着烟
是多数广州老一辈一天的开始
鲁迅爱茶,当年客居广州,称赞道:
“广州茶清香可口,一杯在手,可与友作半日谈。”
喝茶的时候,长辈会耳濡目染饮茶礼仪
一壶茶喝完,盖子一揭也会有伙计给你续水
如果乱喊“伙计,加水”不定会被看作外行人
茶楼除了饮茶,众多点心连吃一周不重样,不少新鲜点心全靠抢,茶楼里的江湖纷争,年轻人永远不是老一辈的对手。
云吞面里的云吞煮熟后像盛放的芙蓉花
因此又得名「 细蓉 」
小时候的烟雨濛濛天,放学后晃着书包
深一脚浅一脚追上小贩等一碗热腾的细蓉
是整个童年最地道的广味
正宗的云吞面要求“皮薄馅靓”、竹升面需要反复在面团上“䟴”,才够“烟韧”;平淡无奇的卖相下,每一口都是老广的情有独钟。
老城区街道两旁常常抬眼便能见到
一排排架在半空的房子
底下形成一条半开放的走廊,像是长了脚
行人庇身于骑楼之下,免去日晒雨淋之苦
这便是广州的“骑楼”
墙角的青苔、交错的电线、楼下的商行、起早的街坊,人们在饮茶叹世中步履匆匆的生活着,但关于骑楼的记忆却一代又一代地流传下来,真实鲜活的铭刻着老广人的生活哲学。
老广人出行爱坐渡轮,做买卖、走访亲朋
因此渡口总是人声鼎沸
其中粤语“拍拖”一词
便源于一种叫“花渡尾”的渡船
船身挤满了人,无力航行只能拍在汽船上拖着走
到了浅海滩,就让小船将人和货物装出去
再搬回汽船上并排驶入港湾
后来人们就用“拍拖”这种互相依衬的关系
来形容恋爱的状态
现在在广州出行相比以前方便了许多,但不少老广州人更怀念那个轮渡时代,因为那儿承载着他们几代人摇摆的青春。
广州如果要选出“市树”
那一定非榕树莫属
因为它代表了一代人的“榕树头”记忆
以前的人们收工后最爱围坐榕树下
三三两两的街坊抽旱烟、下象棋、话家常
榕树下的惬意生活,也已成为他们的一种习惯,提起老榕树,也都会同声同气表示:“要好好保护我地嘅街头霸王”。
久远的追思情结,可能大多已被现代忙碌的生活稀释成清汤寡水,老城故事之多,钛叔若要仔细道来,能斑驳整个世纪... ...
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