出于对一些朋友看长文章感觉繁琐费时考虑，钛蜻蜓评测决定每次出专业评测报告篇后，将会有一篇精简版供用户选购决策作参考。
上一期为大家科普了酱油的选购方法，本期精简了上一期酱油选购的要点。如果想看更全面的资料信息，请移步上一篇《平时吃的酱油原来有这么多坑？看完以后，下次别乱买了！》，记得收藏哦！
1
先看配料表里的大豆名称
全脂大豆优于脱脂大豆
全脂大豆=没有去除豆油的大豆（一般用非转基因黄豆、黄豆标识）
脱脂大豆=豆渣（一般用非转基因脱脂黄豆、脱脂大豆标识）
2
看生产标准号
Q开头>DB开头>GB开头，看到有SB开头的不买就是
酿造酱油的标准号是GB/T 18186-2000，勾兑酱油的标准号一般是SB10336—2000
3
什么样的酱油鲜？看酱油等级
还有氨基酸态氮含量
是醇酿级>特级>一级>二级>三级，一般常见的是特级为最好，三级为最差。特殊的企业标准会标识醇酿级。
氨基酸态氮指标（含量越高鲜味越浓）
4
看酱油的酿造工艺
高盐稀态发酵酱油>低盐固态发酵酱油，优选高盐稀态发酵酱油工序长风味好!
5
看配料表重点参数
在挑选酱油时，大家一定要仔细看配料表，一瓶好酱油是没有任何添加剂的，如果配料表中含有非常多的添加剂，大家就不要买了。
黄豆 优于 脱脂黄豆
小麦 优于 小麦粉
除了黄豆、小麦、水、盐、糖之外，其他配料越少越好END
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