大多数国家都有一个最受欢迎的菜肴。国菜通常是游客和访客在前往一个新国家时首先寻找的东西之一。
世界上有哪些国菜?国菜是一种与某一国家密切相关的烹饪菜肴。国菜在某种意义上决定了该国的饮食文化,而饮食文化又决定了一个国家的文化特征。
有一些国家没有国菜,因为国家太大。例如,印度是一个有多个国菜的地区,因为该地区的多样性。有一些国家,如西班牙和墨西哥,以及一些中美洲和拉丁美洲国家,共享一种美食。这通常意味着西班牙等征服国对该国有很大影响。
今天,在食品人类学和食品旅游的世界里,人们越来越认识到本土菜肴的重要性。随着时间的推移,许多国家已经成为不同烹饪文化的大熔炉,要找到一种民族菜肴几乎不可能
1、阿塞拜疆(Azerbaijan)
普洛夫(Plov)
Plov是用藏红花、肉桂、芳香草药和炸羊肉、鸡肉、牛肉或羊肉烹制的riсe,可以包括干果和季节性蔬菜。
2、波斯尼亚和黑塞哥维纳(Bosnia & Herzegovina)
Ćevapi
这是一种由碎牛肉制成的烤肉串,串在一起,配上切碎的生洋葱。
3、格鲁吉亚(Georgia)
奶酪烤饼(Khachapuri)
这是一种格鲁吉亚的奶酪面包,经烘烤后形成不同的形状。煮熟后的面包与黄油和一个软煮蛋一起食用。
4、匈牙利(Hungary)
炖牛肉(Goulash)
匈牙利的国菜是一种以红辣椒和西红柿为基础的炖菜,包括牛肉、蔬菜、洋葱和香料。
5、波兰(Poland)
比戈斯(Bigos)
由卷心菜、酸菜、蘑菇和各种肉类组成的猎人炖菜,这取决于有什么可用。
6、波兰饺子(Pierogies)
通常情况下,Pierogi是烘烤或煮沸的(有时在煮沸后还会煎炸),并与您选择的配料一起食用,如炸洋葱或酸奶油。一些经典的馅料包括松软干酪和土豆,蘑菇和卷心菜,以及肉末。
7、俄罗斯
俄国饺子(Pelmeni)
俄罗斯版本--据说是原始版本。Pelmeni是一种简单的面团形状的饺子,里面有牛肉、猪肉和羊肉,用盐和胡椒粉简单调味。
8、土耳其
烤肉串(Döner Kebab)
羊肉/牛肉或牛肉的切片或刨片折叠在拉瓦什扁面包上,配以西红柿、洋葱、生菜和黄瓜。
9、拉脱维亚(Latvia)
Pelēkie zirņi ar speķi
是拉脱维亚的国菜。这种炖菜是用当地的灰豌豆(类似鹰嘴豆)、油炸洋葱和切成丁的斯佩克火腿制成的。豌豆被浸泡过夜,然后与培根、盐和胡椒粉一起炒。
10、摩尔多瓦(Moldova)
玉米粥(Mămăligă)
类似于玉米粥的粗磨黄玉米被做成粥,与新鲜奶酪一起食用,并撒上香草作为配菜
11、乌克兰(Ukraine)
罗宋汤(Borscht)
红菜头汤,以猪肉或牛肉汤为底。
12、乌兹别克斯坦
普洛夫(Plov)
一锅饭,里面有肉类和蔬菜,通常是羊肉、胡萝卜、洋葱和大蒜。上面有葡萄干和炸脆的洋葱。
13、斯洛伐克(Slovakia)
羊奶酪土豆团(Bryndzové halušky)
饺子状马铃薯,里面塞满了羊奶酪。
14、哈萨克斯坦(Kazakhstan)
贝什巴尔马克(Beshbarmak)
Beshbarmak通常由切碎的水煮肉(羊肉或马肉)制成,与扁面一起拌以洋葱酱。 这是一道传统的分享菜肴,食客们用手指帮助自己吃这道菜。
15、爱沙尼亚(Estonia)
血肠(Verivorst)
Verivorst是一种传统的爱沙尼亚血肠,也是该国的国菜。这是一道典型的冬日大餐,通常在圣诞节期间供应,当时成堆的verivorst香肠与土豆和猪肉一起被烤。这种香肠由大麦、洋葱、五香粉、甘草和血组成。国家菜有上百道,这篇文章只是序曲,如果各位感兴趣,可以给我留言,我把其他的菜品逐一介绍给大家。
各个国家的主打菜有上百道,这篇文章介绍了15道菜,只是开胃,如果各位感兴趣,请留言我,我将在后面的文章里为大家逐一介绍。
联系客服